為了保證學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐安全,、順利,、有序進(jìn)行，保障新學(xué)期學(xué)校師生就餐安全,，2022年8月30日下午,，宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心小學(xué)校召開了食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作會(huì)。由學(xué)校副校長張開成主持，學(xué)校營養(yǎng)餐管理員朱剛,、德育主任蔣庭彬和全體食堂從業(yè)人員參加會(huì)議,。

培訓(xùn)會(huì)上，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心小學(xué)校副校長張開成再次強(qiáng)調(diào)了“生命重于泰山,，安全高于一切”,，希望大家精誠團(tuán)結(jié)，竭盡全力服務(wù)好廣大師生,。學(xué)校營養(yǎng)餐管理員朱剛老師帶領(lǐng)食堂工作人員鞏固了食品安全操作指南,，主要圍繞食堂人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生,、食品原料采購,、索證、烹飪,、消毒保潔,、食品留樣及疫情防控管理等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)講解，要求食堂工作人員嚴(yán)守衛(wèi)生要求,，注重服務(wù)態(tài)度,，提升服務(wù)品質(zhì)，養(yǎng)成規(guī)范操作的良好習(xí)慣,。

此次培訓(xùn)的目的是為使學(xué)校食堂餐飲從業(yè)人員根據(jù)新形勢(shì)進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識(shí),，進(jìn)一步規(guī)范管理整個(gè)加工操作過程，提高安全意識(shí)和責(zé)任感,，堅(jiān)持預(yù)防為主,，常抓不懈，警鐘長鳴,，才能消除隱患,。大家齊心協(xié)力，把學(xué)校食品安全工作做得更好,，讓學(xué)生滿意,、讓家長滿意。（龔敏 羅崇玲）