根據(jù)《宜賓三江新區(qū)社會事業(yè)局關(guān)于組織開展學(xué)校后勤食宿從業(yè)人員技能競賽暨考試工作的通知》的精神,，并以此次比賽為契機,，2022年10月31日,，宜賓市志城幼兒園舉辦了一場以“術(shù)業(yè)有專攻，匠心譜芳華”為主題的保育員及食堂人員技能比賽,。

比賽前,，宜賓市志城幼兒園總務(wù)副主任魏莎莎老師對后勤人員進行了賽前培訓(xùn)。本次比賽共設(shè)兩個項目：一是保育員技能比賽,；二是食堂人員技能比賽,。保育員比賽分為四個內(nèi)容：安全隱患查找、床鋪整理,、鞋子擺放,、餐具擺放與整理。食堂人員比賽分為三個內(nèi)容：理論知識競賽,、原材料查驗儲存,、粗加工切配食材烹飪分配。

保育展風(fēng)采,。整理被褥是保育老師每日必做的工作,，以安全隱患排查,、床被潔凈、鋪墊整齊美觀,，速度快質(zhì)量好為標(biāo)準(zhǔn)進行考核,；物品收納整理是保育員必備的生活技能，能對大小不一,、數(shù)量種類繁多的餐用具進行有序且整齊收納與擺放是本次考核的重點,。

廚藝大比拼,。理論考核從“食品安全”“食品加工與留樣”“廚房人員工作職責(zé)”等方面進行測試,，理論指導(dǎo)實踐，扎實的理論基礎(chǔ)能夠幫助他們更好的服務(wù)于幼兒,；對原材料查驗儲存,、粗加工、切配,、食材烹飪,、成品分配等技能方面的考核，不僅使食堂人員的操作技能得到了鍛煉,，也進一步規(guī)范日常操作,。

后勤保育工作是保障幼兒園教育順利開展的必要條件，本次后勤人員技能比武,，給后勤人員提供了一個自我展示,、相互交流的平臺，讓其掌握高效專業(yè)的技巧,，從而提高幼兒園的保教質(zhì)量,，促進后勤工作開展的精細化與規(guī)范化，加強“平安校園”的建設(shè),，使后勤工作向著高規(guī)范,、高質(zhì)量的方向前進。

本次比賽最終推選出保育員和廚房人員三人,，代表宜賓市志城幼兒園進行區(qū)上的食宿人員技能比賽,。（宜賓市志城幼兒園）