為深入推進學校后勤食宿從業(yè)人員素質建設,，2022年12月4日,，宜賓市南溪區(qū)桂溪初級中學校承辦了宜賓市南溪區(qū)第三片區(qū)學校后勤食宿從業(yè)人員技能競賽活動,。

比賽開始前,，南溪區(qū)桂溪初級中學校精心制定了疫情防控方案,、安全應急預案,，并認真組織專項培訓,，對疫情防控期間學校組織承辦技能競賽做出了詳細地安排和部署,，圓滿完成了賽項的準備,、服務和保障工作，確保了大賽的順利進行,。

12月4日上午8：30,，本次技能競賽正式開始。此次比賽分“食堂從業(yè)人員技能賽”和“宿舍從業(yè)人員技能賽”兩大項,。參賽選手按照抽簽順序,，本著安全、節(jié)約,、不浪費為原則,，先后參加了各自的比賽項目。

食堂從業(yè)人員技能賽,，設了4個競賽子項目：原材料查驗儲存,；粗加工、切配,；食材烹飪,；成品分配。按在評委的一聲口令下,，廚房里奏響了一首動聽的交響樂，從存儲,、清洗,、切絲、炒菜,，到成品,，參賽者使出渾身解數(shù)。不一會兒,，一盤盤精工細作,、色香味俱全的菜品呈現(xiàn)在了評委的眼前，評委們觀其色,，聞其香,，品其味，贊不絕口,。

宿舍從業(yè)人員技能賽,，設了2個競賽子項目：宿舍安全檢查,；宿舍內務整理。在競賽活動中,，各位參賽選手表現(xiàn)出極大的熱情,，斗志高昂，全身心投入到比賽中,，在規(guī)定時間內完成了宿舍安全隱患排查以及內務整理,，以細心和耐心將整個寢室整理得煥然一新，讓人賞心悅目,，給評委們留下了深刻的印象,。

經(jīng)過一上午的激烈角逐，本次后勤人員技能比賽圓滿結束,。此次比賽桂溪中學食宿人員發(fā)揮優(yōu)秀,，他們嫻熟的技巧贏得了評委們的一致稱贊。本次比賽提升了他們的專業(yè)技能,，相信大家有信心在以后的工作中做得更好,。（龔敏 王順欽）