為進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,，提升校園應(yīng)急管理水平,，推動(dòng)食品安全教育和防范工作系統(tǒng)化、制度化,、長(zhǎng)效化,，最大限度減少食品安全事故的發(fā)生,，2月15日下午，宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心小學(xué)校召開(kāi)了2023年春期校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議,。學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、各點(diǎn)村小食堂管理人員和全體從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)會(huì)。

在培訓(xùn)會(huì)上,，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心小學(xué)校食品安全管理員朱剛對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任制度建立工作進(jìn)行了培訓(xùn),。

接著，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心小學(xué)校分管副校長(zhǎng)張開(kāi)成對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行強(qiáng)調(diào),，一是全體工作人員需進(jìn)一步提高安全防范意識(shí),，每個(gè)細(xì)節(jié)不能有半點(diǎn)馬虎大意，要團(tuán)結(jié)一致,、共同努力嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān),；二是規(guī)范操作，做好記錄,；三是入庫(kù)管理人員要嚴(yán)格把好原料的驗(yàn)收,、入庫(kù)及存放關(guān)，凡不合格原料一律拒收,；四是嚴(yán)格食品留樣制度,，做到”專人“管理，消除一切安全隱患,。

最后,，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心小學(xué)校校長(zhǎng)羅文武分析研判大觀鎮(zhèn)學(xué)校食品安全安全形勢(shì)，安排部署2023年春期學(xué)校食品安全工作,，并對(duì)食堂從業(yè)人員提出了7個(gè)規(guī)范：規(guī)范穿戴,、規(guī)范操作、規(guī)范管理,、規(guī)范培訓(xùn),、規(guī)范考核，規(guī)范上崗,、規(guī)范報(bào)告,。

此次培訓(xùn)進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí),，為確保師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ),。（龔敏 雷春彬）