2023年2月16日,宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和南溪區(qū)教育和體育局以及大觀鎮(zhèn)食堂安全辦公室對(duì)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的檢查,。
檢查組現(xiàn)場(chǎng)查看了南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園原材料質(zhì)量及食品儲(chǔ)存情況,,逐一檢查了食品庫(kù)房、食堂粗加工間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況,。
隨后,,檢查組檢查了南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園食品留樣情況,對(duì)食品留樣記錄逐一查看,,詢(xún)問(wèn)并清點(diǎn)其中一天菜肴制作是否按照相關(guān)規(guī)定操作,。緊接著,檢查組查閱了幼兒園食堂衛(wèi)生消毒記錄,、供貨合同,、采購(gòu)索票索證、采購(gòu)驗(yàn)收,、出入庫(kù)臺(tái)賬等,。
此次檢查過(guò)后,南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園將根據(jù)檢查組提出的建議,,進(jìn)一步規(guī)范管理程序,,積極完善,細(xì)化食品安全管理全流程,。(龔敏 李欽 羅麗娜)