為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)管工作,，切實(shí)保障廣大師生身心健康和生命安全,，近日,，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)督管理局,、大觀市場監(jiān)督管理所聯(lián)合黃沙鎮(zhèn)社會治理應(yīng)急辦,、經(jīng)發(fā)辦組成聯(lián)合檢查組對南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)中（?。W(xué)校,、幼兒園共5所學(xué)校開展食品安全衛(wèi)生大檢查,，筑牢食品安全衛(wèi)生防線。

檢查組檢查食品留樣情況

檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備的安全使用情況,；食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,；食品原材料采購是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)庫,、出庫登記備案情況,；食品留樣是否達(dá)到定量、溫度,、時間標(biāo)準(zhǔn),；餐具、切配刀具等是否清洗消毒,，有無登記,；防蠅防鼠設(shè)施，切配間紫外線是否規(guī)范使用,；操作人員有無健康證,，是否過期，是否穿工作服作業(yè),；營養(yǎng)餐配送單位資質(zhì)是否合法及登記備案情況,；是否按照疫情防控要求落實(shí)防控措施，對生熟食品是否分開,。

檢查組檢查各種登記臺賬

檢查過程中發(fā)現(xiàn)一些問題：個別食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,；操作員操作過程中未穿工作服,、配戴口罩；原材料擺放雜亂,；工作記錄不完善等,。檢查組要求學(xué)校立即落實(shí)整改，做到對各種臺賬分類歸檔,，分類完善,，提高食品安全主體責(zé)任意識。

最后,，檢查組強(qiáng)調(diào),，食品安全關(guān)乎全體師生的身體健康，搞好食品安全工作,，不能有絲毫馬虎,，更不能出現(xiàn)任何問題。相關(guān)部門要持續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營戶的檢查力度和宣傳工作,，做好食品安全衛(wèi)生監(jiān)管,、保障工作，為廣大師生食品安全保駕護(hù)航,。（王先元 趙明江）