為切實(shí)加強(qiáng)食堂規(guī)范管理,，落實(shí)上級(jí)有關(guān)食堂食品安全文件精神，近日,，宜賓市南溪區(qū)第四中學(xué)校召開(kāi)了食堂安全工作調(diào)度會(huì)議,。學(xué)校校長(zhǎng)郭江,、分管后勤副校長(zhǎng)曹世軍、安全總監(jiān)曾健,、后勤主任余福和,、安全管理員先明珍等參加會(huì)議。

會(huì)上,，南溪區(qū)第四中學(xué)校安全總監(jiān)曾健首先從食堂安全常識(shí),、安全形勢(shì)、食品準(zhǔn)入,、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、消毒等方面問(wèn)題做了匯總,；提出要嚴(yán)格狠抓食品衛(wèi)生安全工作，防止食物中毒事件發(fā)生,。曹世軍副校長(zhǎng)要求各食堂工作人員始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位,確保飲食安全,；加強(qiáng)食堂安全管理工作，定期開(kāi)展食堂用電,、用氣設(shè)備安全隱患排查工作,；定期對(duì)廚房煙囪、排油煙管道進(jìn)行清洗,，消除不安全隱患的要求,。最后，郭江校長(zhǎng)對(duì)食堂工作人員的工作提出幾點(diǎn)要求:從細(xì)節(jié)上把握各個(gè)環(huán)節(jié),規(guī)范操作,加強(qiáng)檢查與落實(shí),職責(zé)明確,，獎(jiǎng)懲分明,。（龔敏 曾建）