為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，營造安全放心的餐飲環(huán)境,，2023年3月9日,，宜賓市一曼小學校開展了食品安全管理專項檢查工作。

宜賓市一曼小學校校長鄧夏一行走進食堂后廚,，從原材料來源到食品質量,，對食堂檔口、操作間等方面進行了仔細查看,，同時檢查了外包服務單位的切菜間,、選菜區(qū)以及留樣間等，詳細了解食材,、調料的來源和食品留樣情況,。鄧夏強調：“飲食工作無小事”，要嚴把食品供應、后廚操作等環(huán)節(jié),，時刻把食品安全放在首位,，為師生提供健康飲食、營養(yǎng)配餐,，滿足廣大師生多樣化,、更高層次的就餐需求。

宜賓市一曼小學校副校長周君表示：食堂的伙食供應工作,，不僅關系到學生日常的學習,、生活秩序，更關乎一曼小學的穩(wěn)定發(fā)展,。

此次專項檢查進一步增強了學校食堂工作人員的食品安全意識,，提升了校園食品安全保障能力，強化了學校負責人和從業(yè)人員食品安全責任意識,，有效預防和杜絕校園食品安全事故,。（龔敏 呂貌）