元旦,、春節(jié)臨近,，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,，維護市場秩序，開江縣市場監(jiān)管局結(jié)合?。ㄊ校按豪仔袆?022”食品安全執(zhí)法子行動部署要求,，以冷鏈食品為重點，“查處一批,，曝光一批,，規(guī)范一批” 。

近期,，開江縣市場監(jiān)管局聯(lián)合普安鎮(zhèn)政府開展專項檢查和勸誡工作,，督促各餐飲經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行疫情防控相關工作要求，不承辦大型聚餐活動,，同時嚴格履行進貨查驗制度,，加強食材及貨物的溯源管理，限制瞬時客流量,，鼓勵采取線上營銷,、無接觸式配送等模式，倡導消費國內(nèi)海鮮,、食品,，減少進口食品、冷凍食品流入量,。截至目前,，已入戶檢查餐飲單位16家，勸退承辦了大型聚餐活動的單位,、各農(nóng)村集體聚餐舉辦者4家,，查處一起銷售超過保質(zhì)期的冷鏈食品案。

2021年12月27日,，開江縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對位于開江縣普安鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)一生鮮超市進行檢查時發(fā)現(xiàn)在該超市的冰柜中擺放有待銷售的“海霸王臺灣風味脆燕”“知味來仿鮑魚片”超過保質(zhì)期,，現(xiàn)場已依法對上述問題食品進行扣押，并立案調(diào)查,。

作為食品經(jīng)營者是否按照法定義務履行進貨查驗義務,，是捍衛(wèi)舌尖安全的一道關鍵防線。本案當事人履行進貨查驗義務流于形式,，導致食品已過期而不自知,，將過期食品繼續(xù)對外銷售,，其行為已涉嫌違法。（梁艷）