為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管,，落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，健全“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制,，2024年1月24日,，宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園召開(kāi)了食堂及食品安全管理工作總結(jié)調(diào)度會(huì)。幼兒園食品安全主要負(fù)責(zé)人,、食品安全總監(jiān),、食品安全管理員、及食堂從業(yè)人員參加會(huì)議,，會(huì)議由幼兒園黨支部書(shū)記,、園長(zhǎng)柏少瓊主持。

首先,，翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食堂從業(yè)人員對(duì)本學(xué)期工作做了總結(jié)性發(fā)言,，暢談工作中的收獲和不足，以及在外出技能賽活動(dòng)中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn),。大家紛紛表示,，在以后工作中，更加努力做好本職工作,，為師生提供更美味,、更健康的食物。

然后,，翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全管理員張容從食品安全管理,、食材采購(gòu)、食品加工,、食品留樣,、衛(wèi)生消毒、禁止餐飲浪費(fèi)等各方面對(duì)本學(xué)期廚房餐飲及食品安全工作進(jìn)行了總結(jié),。同時(shí)對(duì)工作中的不足提出建議和意見(jiàn),。她特別提醒：食品安全責(zé)任重大，要以幼兒為本,，充分提升職業(yè)認(rèn)知,，一如既往保持規(guī)范工作常態(tài)。

翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全總監(jiān)陳讓梅對(duì)落實(shí)“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作制度進(jìn)行本學(xué)期的總結(jié)。提煉重點(diǎn),、突出亮點(diǎn),，指出本學(xué)期加強(qiáng)了食堂工作人員意識(shí)形態(tài)教育，食堂工作人員職業(yè)素養(yǎng)不斷提升,，在工作中善于思考,、克服困難。在全體食堂人員的共同努力下，本學(xué)期無(wú)一例食品安全事故發(fā)生,。

最后,，柏少瓊園長(zhǎng)肯定了本學(xué)期大家工作的努力和付出。她強(qiáng)調(diào)食堂供餐是幼兒園非常重要的環(huán)節(jié),，它與師幼的生活,、健康緊密聯(lián)系在一起，為幼兒園活動(dòng)的開(kāi)展提供有力的物質(zhì)保障,。在廚房分管人員及從業(yè)人員的高度重視緊密配合下,，食堂食品衛(wèi)生管理工作安全平穩(wěn)，牢固樹(shù)立了“安全第一,、衛(wèi)生第一,、健康第一、質(zhì)量第一”的思想,，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全園師幼提供了一流的服務(wù)，讓幼兒滿意,，讓家長(zhǎng)放心,，贏得社會(huì)的認(rèn)可。希望食堂工作人員更加明晰自身職責(zé),，力爭(zhēng)全方位提升服務(wù)品質(zhì)，下學(xué)期更好地為師幼服務(wù),，守護(hù)師幼舌尖上的安全,，讓每一道菜香在“舌尖”，暖在“心間”,。（龔敏 張容 陳讓梅 來(lái)源：宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園）