為全面筑牢校園食品安全防線,進一步強化校園食品安全保障,,提高食堂管理人員安全管理能力和從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全責任意識,,維護全體師生身體健康和生命安全,構建和諧平安校園,。2024年3月25日,宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園對食堂從業(yè)人員和食堂管理人員進行了食品安全知識培訓和測試。
翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園黨支部書記,、副園長柏少瓊組織食品安全管理員與食堂從業(yè)人員學習了《學校食堂食品安全管理》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件,分析了當前校園食品安全形勢,,強調了食品安全管理要求,。
培訓活動結束后,為檢驗管理人員和從業(yè)人員培訓學習的效果,,立即組織相關人員進行了閉卷測試,。本次測試設置了食品安全總監(jiān),、食品安全管理員以及食堂從業(yè)人員三套不同的試卷,考試內容緊緊圍繞食品安全法,、人員管理,、設備要求、環(huán)境衛(wèi)生,、加工制作等方面,,全方位檢驗食堂管理人員以及食堂從業(yè)人員對食品安全知識的掌握情況。測試中,,食堂工作人員認真對待,、細心作答,均在規(guī)定時間內完成答題,。
本次培訓測試活動,,既是學習培訓的檢驗石,更是深化學習的推動力,,達到了以考促學,,以考促提升的良好效果。大家紛紛表示,,今后定會自覺加強知識學習,,提高工作能力,切實保障全園師生食品衛(wèi)生安全,。
幼兒園食品安全工作是一項長期性工作,,重在細抓,貴在堅持,,永興鎮(zhèn)中心幼兒園將繼續(xù)全力保障師生“舌尖上的安全”,。(龔敏 陳讓梅 張容 來源:宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園)