3月27日,，首屆遂寧市餐飲服務(wù)技能大賽決賽在西部唐都精彩上演，16名進(jìn)入決賽的巾幗選手同臺競技,，充分展示了餐飲業(yè)巾幗精神風(fēng)貌,，展現(xiàn)了餐飲服務(wù)巾幗競技風(fēng)采,。

本次大賽由遂寧市婦女聯(lián)合會委托遂寧市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會、遂寧市飯店餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會,、西部唐都商管公司舉辦,，以“巾幗賽技能·競技展風(fēng)采”為主題的“西部唐都火鍋城杯”餐飲服務(wù)技能大賽，旨在加快推進(jìn)飯店餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)程,，進(jìn)一步提升飯店餐飲行業(yè)服務(wù)技能水平,，展示行業(yè)巾幗精神風(fēng)貌，展現(xiàn)行業(yè)巾幗競技風(fēng)采,，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，為遂寧各區(qū)縣爭創(chuàng)“天府旅游名縣”添磚加瓦。西部唐都餐飲商家服務(wù)員全程觀摩決賽,，進(jìn)一步提升了西部唐都火鍋城的火鍋底色和唐風(fēng)特色,。

本次大賽的規(guī)模之大、比賽項目之豐富,、參賽人數(shù)之多,、組織形式之復(fù)雜、宣傳面之廣,，在遂寧市餐飲服務(wù)業(yè)的技能大賽中尚無先例,。本次大賽設(shè)有餐飲服務(wù)和烹飪烘焙技藝展示兩個大類,，設(shè)中餐擺臺、接待禮儀,、托盤,、斟倒4個比賽項目。大賽啟動以來,，得到了全市餐飲業(yè)巾幗精英和技術(shù)能手的積極響應(yīng),，共有100余名選手報名參賽，通過各區(qū)縣飯店餐飲企業(yè)積極開展內(nèi)部選拔活動,，再由各區(qū)縣行業(yè)協(xié)會開展參賽選手選拔,，16名巾幗選手脫穎而出。再邀請行業(yè)專家和中高職校專業(yè)老師對進(jìn)入決賽的16名選手進(jìn)行鋪臺,、擺位,、折花、接待禮儀,、托盤,、斟倒等賽前集中培訓(xùn)，使選手掌握得分要點,、熟悉比賽要求和規(guī)則,、消除緊張情緒。

決賽現(xiàn)場緊張激烈,，精彩紛呈,，令人難忘，展現(xiàn)出來的才藝之精湛,，呈現(xiàn)的比賽作品之精美,，令人贊嘆！比賽嚴(yán)格按照全國餐廳服務(wù)執(zhí)業(yè)技能競賽比賽規(guī)程與評判細(xì)則,，決賽出一等獎1名,，二等獎2名，三等獎3名,，優(yōu)秀獎10名,。

參賽選手和觀賽人士紛紛表示，此次比賽不僅鍛煉了自己的能力,，也和同行進(jìn)行了交流,，開闊了眼界，收獲了知音,，提升了專業(yè)技能水平,，收獲甚豐。（鄧學(xué)兵）