為提高幼兒園食品安全事故應(yīng)急救援能力,，有效處置突發(fā)事故，建立和完善科學(xué),、有效,、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的應(yīng)急救援體系,，檢驗(yàn)各教職工應(yīng)急救援的實(shí)戰(zhàn)效果，2024年4月2日,，宜賓三江新區(qū)紅星幼兒園特組織開(kāi)展了食品安全事故應(yīng)急救援演練,。

落實(shí)部署 明確職責(zé)

會(huì)議部署

演練前，三江新區(qū)紅星幼兒園制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案,，召開(kāi)了食品安全應(yīng)急小組會(huì)議,，對(duì)食物中毒演練各環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)密部署，明確各點(diǎn)位工作職責(zé)和任務(wù)分工,，責(zé)任到人,，全體教職工提前熟悉演練方案，并做好相關(guān)工作,。演練按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、分級(jí)負(fù)責(zé)、以人為本,、減少危害,、預(yù)防為主、依法規(guī)范,、快速反應(yīng),、協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)”的原則,，落實(shí)各部門職責(zé)。

模擬場(chǎng)景案例

發(fā)現(xiàn)病例 及時(shí)疏散

午餐過(guò)后,，三江新區(qū)紅星幼兒園中三班老師組織幼兒開(kāi)展餐后活動(dòng),，數(shù)名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀,，班主任教師立即撥打保健醫(yī)生電話,，報(bào)告人員癥狀。

初期診斷 立即救治

保健醫(yī)生查看后,，發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒,，立即組織有關(guān)人員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，三江新區(qū)紅星幼兒園生活老師將幼兒吃剩的食物和嘔吐物進(jìn)行保留,，最后對(duì)教室里桌,、椅、玩教具,、餐具,、地面等進(jìn)行徹底地清潔與消毒。

封存食物 控制現(xiàn)場(chǎng)

三江新區(qū)紅星幼兒園后勤主任將食堂食品留樣專柜冰箱并進(jìn)行查封,， 保安人員立即封鎖現(xiàn)場(chǎng),，嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入食堂。

收集信息 及時(shí)上報(bào)

保健醫(yī)生隨后向三江新區(qū)紅星幼兒園園長(zhǎng)匯報(bào)就診情況,，若醫(yī)院確診為食物中毒,，園長(zhǎng)逐級(jí)上報(bào)，并按照上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作,。嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入食堂,。

演練總結(jié)

三江新區(qū)紅星幼兒園“食”刻警惕 安全“童”行，食物中毒應(yīng)急演練進(jìn)一步驗(yàn)證了園所預(yù)案的可行性和時(shí)效性,。本次演練不僅提高了幼兒的食品安全意識(shí),，提升了教職工們應(yīng)對(duì)突發(fā)安全事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，為幼兒園食品安全管理增加了保險(xiǎn)系數(shù),，對(duì)高效,、科學(xué)地處理現(xiàn)實(shí)中的食物中毒事件，起到了積極有效的作用,。紅星幼兒園全體教職工將齊心協(xié)力做好幼兒園的食品安全工作,，為幼兒的健康保駕護(hù)航，構(gòu)建安全校園,。（來(lái)源：宜賓三江新區(qū)紅星幼兒園）