幼兒園開展食育不僅可以拓展幼兒的認(rèn)知,，培養(yǎng)幼兒的生活習(xí)慣與禮儀,，發(fā)展幼兒的思想與情感，而且可以傳承優(yōu)秀民族文化,。為了激發(fā)幼兒對(duì)食物制作的興趣,，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神，2024年4月11日,，江安縣夕佳山鎮(zhèn)蟠龍幼兒園開展了“美味雙皮奶”食育特色活動(dòng),。

活動(dòng)中，江安縣夕佳山鎮(zhèn)蟠龍幼兒園教師用兒歌導(dǎo)入,，引發(fā)幼兒想要自己動(dòng)手制作的興趣,，接著出示雙皮奶成品，引起幼兒興趣,，激發(fā)幼兒對(duì)食材展開暢想,，接著教師示范雙皮奶的制作過程，一邊操作一邊講解,，幼兒認(rèn)真觀看,，最后幼兒自己嘗試制作美味的雙皮奶。品嘗時(shí),，大家紛紛表示自己動(dòng)手制作的雙皮奶別樣的好吃,。

蟠龍幼兒園負(fù)責(zé)人表示,，食育的價(jià)值不僅要體現(xiàn)在對(duì)幼兒的生活和認(rèn)知的啟蒙上，而且應(yīng)體現(xiàn)在對(duì)幼兒思維品質(zhì)和動(dòng)手能力的發(fā)展的促進(jìn)上,。幼兒園應(yīng)該在深刻把握食育功能和價(jià)值的基礎(chǔ)上,，通過有效的課程實(shí)踐活動(dòng)促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。（龔敏 繆銳 來源：江安縣夕佳山鎮(zhèn)蟠龍幼兒園）