食品安全是重要安全工作之一,，為有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效、有序地進行,，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定,，2024年4月15日,，宜賓市南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)中心小學校開展了食品安全應急演練活動。

本次演練為了達到預期的演練效果,，保證全校教職工熟練演練流程,，演練采取情景模擬的方式進行，由特定學生模擬在午餐后發(fā)生食物中毒事件的情景, 情景模擬過程如下：

三年級許多同學惡心、嘔吐,、陣發(fā)性腹痛,，患者均證實在吃完午飯后發(fā)生此癥狀，懷疑為食物中毒,。班主任甘朝雨第一時間報告學校應急處置工作領(lǐng)導小組負責人副校長鄔杰,，簡要說明情況并詳細描述病癥；南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)中心小學校副校長鄔杰接到報告后第一時間趕到現(xiàn)場,，并向南溪區(qū)教體局,、南溪區(qū)市場監(jiān)管局和南溪區(qū)疾控中心電話報告。領(lǐng)導小組和后勤主任陳謀迅速趕赴現(xiàn)場,，及時掌握情況,，立刻對發(fā)病學生采取快速有效的隔離措施，做好環(huán)境消毒清潔工作,。班主任甘朝雨及時告知發(fā)病學生家長帶回并及時就醫(yī),，同時做好家校溝通。告知家長時需冷靜,，通報先期處置情況,，取得家長支持，并做好安撫工作,。該校領(lǐng)導組織相關(guān)教師第一時間趕赴現(xiàn)場,，采取措施有效保護好現(xiàn)場，食堂員工保管好供應給學生的食品,，維持原有的現(xiàn)場狀況,。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存,，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員,。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。

此次演練活動不但讓南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)中心小學校全體教職工更加熟悉食品安全突發(fā)事故的應急處置流程和個人職責,，還提高了他們的現(xiàn)場應急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力,。黃沙鎮(zhèn)中心小學校將以此次演練為警示，堅決杜絕此類事件的發(fā)生,，一起努力為孩子提供一個安全,、衛(wèi)生的飲食環(huán)境,。（龔敏 甘朝雨 來源：宜賓市南溪區(qū)黃沙鎮(zhèn)中心小學校）