為確保幼兒園食堂的食品安全，2024年4月18日上午,，江安縣四面山督導(dǎo)組組長王勛一行到水清幼兒園開展了食品安全工作專項檢查,。

本次檢查主要圍繞幼兒園食堂的食品采購,、儲存、加工,、分發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開,。督導(dǎo)組通過現(xiàn)場查看,、詢問交流,、查閱記錄等方式，對學(xué)校食堂的食品安全工作進行了全面細致的檢查,。在食品采購環(huán)節(jié),，督導(dǎo)組重點檢查了食品來源的合法性、供應(yīng)商資質(zhì)的合規(guī)性以及索證索票制度的執(zhí)行情況,。在食品儲存環(huán)節(jié),，督導(dǎo)組查看了食品的存放環(huán)境、溫度控制以及保質(zhì)期管理等情況,。在食品加工環(huán)節(jié),，督導(dǎo)組關(guān)注了食品加工場所的衛(wèi)生狀況、操作人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣以及食品加工過程中的衛(wèi)生控制,。在食品分發(fā)環(huán)節(jié),，督導(dǎo)組檢查了食品的留樣制度、餐具消毒以及分餐過程的衛(wèi)生管理,。最后，督導(dǎo)組對江安縣四面山鎮(zhèn)水清幼兒園食堂食品安全總體情況給予了充分肯定,，同時要求幼兒園進一步加強自身建設(shè),，提升食品安全管理水平，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),。

通過檢查,，水清幼兒園班子表示要以此次食品安全專項檢查為契機，切實加強幼兒園食堂各個環(huán)節(jié)的管理,，進一步提升幼兒園食品安全管理水平,，保障廣大師生飲食安全，促進幼兒健康成長,。（龔敏 陸慶萍 來源：江安縣四面山鎮(zhèn)水清幼兒園）