為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)食品安全工作會(huì)議精神，牢固樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí),，確保師生員工就餐安全,，2024年4月26日，宜賓市敘州區(qū)高場(chǎng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校開展了“食堂開放日”活動(dòng),，邀請(qǐng)30名學(xué)生家長代表“零”距離參觀學(xué)生食堂,，了解學(xué)校食堂食品安全管理工作情況。

活動(dòng)當(dāng)天,，敘州區(qū)高場(chǎng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校黨總支書記胡承雄主持召開了會(huì)議,，向前來參加活動(dòng)的家長代表們表示誠摯的歡迎,，并希望他們能對(duì)食堂的管理與服務(wù)做出客觀評(píng)價(jià)，并為學(xué)校的食堂管理提出寶貴意見,。

在敘州區(qū)高場(chǎng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂管理人員的引導(dǎo)下,，家長們有序走進(jìn)了食堂后廚，先后參觀了消洗間,、食材儲(chǔ)存間,、烹飪間、食品留樣間等,，食堂管理員詳細(xì)介紹了食堂貨物驗(yàn)收、食材制作,、菜品留樣等操作流程和管理模式,。在了解之后，家長們對(duì)學(xué)校食堂管理提出了寶貴意見,，并與學(xué)生共同進(jìn)餐,，并對(duì)飯菜進(jìn)行評(píng)價(jià)，優(yōu)化學(xué)校食品安全管理,，取得了預(yù)期的效果,。

此次活動(dòng)，推進(jìn)了敘州區(qū)高場(chǎng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂民主管理,，讓家長參與食堂管理的各個(gè)環(huán)節(jié)中,，增強(qiáng)了高場(chǎng)職校食品安全監(jiān)督管理，確保了校園食品安全,，為師生健康提供了有力保障,。（龔敏 歐貴興 鄧玥 來源：宜賓市敘州區(qū)高場(chǎng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校）