為切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，提高校園餐質(zhì)量,，2024年5月14日下午,，屏山縣教育和體育局后勤保障指揮中心李屏華等一行人到新安鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校五個(gè)校點(diǎn)進(jìn)行了校園餐的專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。本次檢查旨在全面了解校園餐的食材采購(gòu),、加工,、儲(chǔ)存、配送等各個(gè)環(huán)節(jié),，確保食品安全,，為師生營(yíng)造健康、安全的飲食環(huán)境,。

檢查內(nèi)容

食材采購(gòu)：重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的食材供應(yīng)商資質(zhì),、采購(gòu)渠道、索證索票制度執(zhí)行情況以及食材的質(zhì)量安全,。確保食材來(lái)源合法,、新鮮、無(wú)過(guò)期,、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象,，并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

食品加工：對(duì)食品加工流程進(jìn)行了全面檢查,，包括食品清洗,、切配、烹飪等環(huán)節(jié),。要求食品加工人員嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)定,，佩戴好口罩、手套等衛(wèi)生用品,，確保食品加工過(guò)程中的食品安全,。

食品儲(chǔ)存：對(duì)食品儲(chǔ)存設(shè)施進(jìn)行了詳細(xì)檢查，包括冷藏,、冷凍設(shè)備的運(yùn)行狀況及食品的儲(chǔ)存條件,。要求食品儲(chǔ)存設(shè)施完善、運(yùn)行正常，確保食品在儲(chǔ)存過(guò)程中不受污染,。

食品配送：對(duì)食品配送過(guò)程進(jìn)行了監(jiān)督,，確保食品在配送過(guò)程中保持清潔、衛(wèi)生,，避免食品受到污染,。同時(shí)，檢查了配送人員的健康狀況和配送車(chē)輛的衛(wèi)生狀況,。

檢查結(jié)果

經(jīng)過(guò)全面檢查,，屏山縣新安鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校校園餐在食材采購(gòu)、加工,、儲(chǔ)存及配送,、衛(wèi)生等方面均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。但仍在一些問(wèn)題,，如食品標(biāo)識(shí)不夠清晰等,。針對(duì)這些問(wèn)題，屏山縣新安鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校已要求相關(guān)人員立即整改,。

本次校園餐安全檢查工作取得了顯著成效,，為師生提供了安全、健康的飲食環(huán)境,。新安鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)校園餐食品安全管理工作,，確保師生飲食安全。（龔敏 康紅燕 來(lái)源：屏山縣新安鎮(zhèn)九年一貫制學(xué)校）