文/薛恒淵

唐高宗永淳元年（682）,，突厥反唐,，入侵并州（治所今山西太原市）、云州（治今山西大同市）等地,。朝廷派遣大將軍薛仁貴前往平叛,。兩軍交戰(zhàn)，突厥人問唐朝大將是誰,？回答說：“薛仁貴,。”突厥人說：“我們聽說薛仁貴流放象州（治今廣西來賓市）,，已經(jīng)死去很久了,，為什么還欺騙我們？”薛仁貴脫去頭盔,，露出臉來,，突厥人彼此相看，大驚失色,，慌忙滾下馬來,，列隊行禮，并逐漸退卻逃跑,。這時,，薛仁貴乘機奮力追擊，把突厥軍隊打得丟盔棄甲,。最后,，斬首萬余級，俘獲二萬余人,，大獲全勝,。

唐代名將薛仁貴

當(dāng)時，又恰逢皇太孫李重照出生滿月,，唐高宗李治心情大好,，當(dāng)即大赦天下,，隨后在泰山封禪，彰顯治世之功,，并將劍南道遂州方義縣（今遂寧市船山區(qū)）北部劃出,，新置一縣，用以慶賀擊潰叛軍,，大唐將興盛矣,，故名“唐興縣”。這就是唐興置縣的由來,。

唐高宗還將唐興縣境內(nèi)所產(chǎn)美酒,，頒賜前方將士，將士們盡情暢飲,，凱旋而歸,。唐興美酒由此盛傳天下。

七十九年后,，即唐肅宗上元二年（761）的一個秋天,，詩圣杜甫來到蓬溪。拜會了蓬溪縣令王潛和好友劉主簿,，王縣令和劉主簿用古唐興酒,，熱情招待了杜甫。杜甫很高興,，寫下了傳世之作《唐興縣客館記》,。杜甫一生詩作頗豐，共創(chuàng)作有1400多首詩歌,，但散文作品很少,，僅有10余篇?！短婆d縣客館記》就是其中的一篇散文,，非常珍貴。

唐代偉大詩人杜甫

因唐代名將薛仁貴,、詩圣杜甫對唐興古酒的贊許,，從而古唐興酒身價百倍，一直延續(xù)至清代,。

到了清末,，蓬溪縣何翰林繼承古唐興酒釀造技術(shù)，并將其發(fā)揚光大,。何翰林,，即何兆熊，名志倬,，字云帆,，何修任長子,，今蓬溪縣三鳳鎮(zhèn)旌忠九大隊簡家溝人。同治癸酉(1873)年舉人,，甲戌(1874)年,，三甲第53名進士。授禮部主事,，總理各國衙門章京,，后擢掌印郎中。以辦事練達精敏,，獨具外交之才,，轉(zhuǎn)庶務(wù)司郎中，掌界務(wù),、防務(wù)、傳教,、游歷,、保護、賞恤,、禁令,、詞訟、警巡等事務(wù),，能巧于籌措安排,，務(wù)貫始終，慈禧太后嘉其能,，遂記名海關(guān)道,。在京供職30余年，未外放,，端品立行,，堪為外事官員的榜樣。終因公務(wù)繁重,，積勞成疾,，光緒三十二年(1906) 二月初十日卒于任上，終年61歲,，歸葬蓬溪縣三麻溝酢房灣人形山,，與父修任同葬。門人鄒健曾為之作《墓志》,，京師同僚高樹,、蔡鎮(zhèn)藩、喬茂萱,、張?zhí)熘?、張誠,、陳鳴文、陳昌,、聶興圻,、黃增榮、王葆善,、陳孟甫,、鄒篤生、楊用賓等贈挽聯(lián)致哀,。富順人陳孟甫挽聯(lián)是：“宦跡卅年,，深禮熟外交，嘉佑文章梅二丈,；通家三世,，久友兼師誼，建安耆舊蔡中郎,?！倍既肃u篤生挽聯(lián)是：“一紀師門，修業(yè)無成塹后啟,；卅年郎署,，居官有道屬先生?！?span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; color: rgb(51, 51, 51); --tt-darkmode-color: #B3B3B3;">何兆熊撰有《蓬南場永圣宮題壁》《蒲公介景墓志銘》《韓公朝宗墓志銘》《西眉何氏秀伊公贊詞》等,。何兆熊之墓在土改時撤毀。何兆熊是蓬溪縣歷史上最后一位進士,。

唐興古韻酒

何翰林老家簡家溝有個很大的古堡（寨子）,，古寨下，全是酒窖和釀酒作坊,。民國年間,，何翰林孫子何顯文，仍然釀酒,。何顯文,，名展謨，號嘉言,，字顯文,，生于清光緒二十四年（1898）七月。何兆熊妻王氏生子何澤臨,，何澤臨妻蔣氏生子何顯文,。民國三十二年（1943），何顯文等續(xù)修《何氏續(xù)修宗譜》、撰《三麻溝何氏支譜》,。妻廖青蓮,，任隆廖仲達之女，勤儉操持,。何家甚富,，有良田600余畝、耕土800余畝,，還有烤酒作坊,，生產(chǎn)古唐興酒。酒香十里,，聞名遐邇,。古唐興酒技術(shù)負責(zé)人陳先生說：“我外公姓何，叫何長山,，他們就住在寨子邊上,。我婆姓唐，我婆和外婆是姊妹,，他們解放前一直給他家（何翰林家）幫工,。”

何顯文妻子廖青蓮,，與陳先生的祖母唐氏關(guān)系甚好。建國初,，廖青蓮將何翰林家古唐興酒釀造技術(shù)傳授給她,。后來，陳先生的祖母又將釀酒技術(shù)傳授給陳先生之母,；母親又將技術(shù)傳授給陳先生,。古唐興酒釀造方法，經(jīng)過一代又一代人的傳承,，終于走到了今天,，并綻放出耀眼的光彩。