安全工作是幼兒園的頭等大事,，它關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定,，關(guān)系到千家萬戶的幸福，關(guān)系到幼兒園的教育教學(xué)工作能否正常開展，而食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重,。

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全工作,，提高食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí),，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全,，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,，近日,，宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園召開了2024年秋期食品安全現(xiàn)場會(huì)及食品安全培訓(xùn)會(huì)。

在8月28日的食品安全現(xiàn)場會(huì)上,，會(huì)議主講人羅麗娜園長要求全體員工落實(shí)區(qū)上學(xué)校食品安全會(huì)議要求,，三防工作要到位，切實(shí)提高安全意識(shí),，注重自身安全,。提醒廚房工作人員要充分認(rèn)識(shí)到校園食品安全工作的重要性。特別是食堂從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)有害生物防治,，注重廚房環(huán)境衛(wèi)生,，嚴(yán)格按照流程加工操作，消除食品安全隱患,，維護(hù)全園師幼舌尖上的安全,。

因天氣炎熱延遲開學(xué)的原因，9月8日,，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園后勤主任陳燕對(duì)全體教職員工進(jìn)行了開學(xué)前的食品安全培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了班級(jí)教師陪餐制度、食材驗(yàn)貨制度,、食品安全管理,、加工操作要求、人員衛(wèi)生要求,、食物中毒的常見原因及預(yù)防中毒注意事項(xiàng)等方面,。詳細(xì)講解了食品安全規(guī)范操作的重要性，包括食品采購,、加工,、生熟食分開、生熟用具分開,、防止食品交叉污染,、預(yù)防食物中毒等具體要求。

通過這兩次培訓(xùn),，提高了南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園全體教職工的食品安全知識(shí)水平,，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性,，更加了解自己的崗位職責(zé)。安全食品連萬家,，食品安全靠大家,。食品安全關(guān)系著每個(gè)人的幸福和安康，關(guān)系著社會(huì)的安定與和諧,。讓我們攜起手來,，關(guān)注食品安全，為孩子的健康成長撐起保護(hù)傘?。徝?劉秀 來源：宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園）