為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生、安全工作,，提高食堂從業(yè)人員安全責(zé)任意識(shí),，切實(shí)保障廣大師幼飲食安全，2024年9月19日,，宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園召開了食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì),。會(huì)議由幼兒園園長(zhǎng)羅麗娜主持，幼兒園相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及食堂從業(yè)人員參加此次培訓(xùn)會(huì),。

會(huì)議傳達(dá)了南溪區(qū)教育和體育局,、區(qū)衛(wèi)健部門關(guān)于學(xué)校食堂食品安全的會(huì)議精神，羅園長(zhǎng)從食堂食品的采購(gòu),、儲(chǔ)存管理,、食品加工過(guò)程、餐具清洗消毒,、食品留樣,、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面，對(duì)南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn),，同時(shí)要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視,，增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí),、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí),，要有愛(ài)心和責(zé)任心。

南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園后勤主任陳燕一方面重點(diǎn)講了食堂工作是幼兒園后勤工作的重中之重,，要求每位工作人員都要用心服務(wù),，有耐心有愛(ài)心，細(xì)心地做好食堂的每項(xiàng)工作,。隨后向食堂工作人員普及了食品安全法律法規(guī),、食品加工操作規(guī)范以及食物中毒的預(yù)防措施。另一方面詳細(xì)介紹了各類清潔工具的使用方法和注意事項(xiàng),，以及不同區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn)和消毒流程,。此外，還針對(duì)季節(jié)性傳染病的特點(diǎn)，講解了如何加強(qiáng)校園公共區(qū)域的消毒工作,，確保校園環(huán)境干凈,、整潔、無(wú)死角,。最后對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)測(cè)試,。

食品安全無(wú)小事，大觀鎮(zhèn)中心幼兒園將以此次培訓(xùn)會(huì)為契機(jī),，持續(xù)抓好師幼食品衛(wèi)生安全管理工作,，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，保持食品安全工作常態(tài)化,，秉承愛(ài)心至上,、事無(wú)巨細(xì)的理念，全力打造讓大家滿意放心的“陽(yáng)光食堂”,，為全體師幼的食品安全保駕護(hù)航,。（龔敏 劉秀 來(lái)源：宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園）