眼下，青川縣七佛貢茶生產已進入高峰期,，蔥蘢碧綠的茶山,、手指飛揚的茶農、機聲隆隆的加工車間，匯聚成了春天里茶香四溢的協(xié)奏曲。

近日，記者走進青川縣茶葉加工龍頭企業(yè)四川印象川之味茶葉有限責任公司生產車間,，用鏡頭記錄下現(xiàn)代數(shù)字智能化工廠茶葉精細化生產加工全過程，展示了在傳統(tǒng)行業(yè)現(xiàn)代化轉型中的科技力量。

據(jù)介紹,，四川印象川之味茶葉有限責任公司是中國鐵路成都局集團公司下屬全資子公司,，始創(chuàng)于2000年（原青川七佛茶葉有限公司），省級重點農業(yè)龍頭企業(yè),，是集茶葉種植,、加工、銷售,、研發(fā)及茶文化傳播于一體的新時代創(chuàng)新型全產業(yè)鏈茶葉公司,，公司位于青川縣木魚鎮(zhèn)現(xiàn)代食品工業(yè)園區(qū)。

時值上午10時許,，20000余平方米的茶葉基地標準化廠房內,，生產流水線錯落有致、干凈整潔,，機器轟鳴,，茶香撲鼻。茶葉加工一條龍完成,，鮮葉不落地,，數(shù)字化智能控制。

在傳統(tǒng)工藝中,，攤青,、殺青、壓扁,、烘干等十多道復雜的工序是制茶的規(guī)定動作,，產茶量很有限,。在采訪過程中,，該廠有著24年制茶經驗的制茶師傅李天保說：“一般4斤多鮮葉才能做出1斤干茶，傳統(tǒng)工藝1名制茶師一天只能手工制作2斤七佛貢茶”,。

“該生產線一天可以加工鮮葉10000余斤,，僅需4名工人，不僅大大減少了人力成本,，生產環(huán)境也得到了改善,。”四川印象川之味茶葉有限責任公司技術總監(jiān)王高熙介紹,，該公司擁有數(shù)字智能控制加工生產線2條,，生產設備先進，線上線下銷售網絡健全,，產品從原來的單一化走向系列化,、多元化，年綜合生產能力超1000噸,。兩條生產線均運用了成鐵川之味公司茶葉項目《名優(yōu)綠茶提質增香技術》研究成果,，是萎調控制,、微波組合殺青、紅外線綜合提香技術的集成與運用,，茶葉項目技術研發(fā)創(chuàng)新團隊同機械廠家一道,，經過20多次設備調試、技術升級,，產品加工試驗,，最終形成完整的技術手冊和作業(yè)指導書。生產的茶產品滋味,、香氣的濃度和持久度更佳,，符合良好食品加工規(guī)范的要求。

此外,，該公司秉承“鐵路美好生活服務商”的經營理念,。實施生產全過程監(jiān)控，建立質量可追溯系統(tǒng),，通過了ISO9001質量管理體系,、ISO14001環(huán)境管理體系、GB/T28001職業(yè)健康安全體系,、FSMS食品安全管理體系的認證,；“秀芽”牌七佛貢茶、七佛秀芽,、七佛花茶通過綠色食品認證,；公司2230畝共建茶園已連續(xù)5年進行有機認證。

“清明前,，我們工廠每天生產七佛貢茶500斤左右,，收購青川縣內茶農鮮葉2000余斤?！蓖醺呶跽f,，四川印象川之味茶葉有限責任公司充分利用鐵路行業(yè)優(yōu)勢，對青川縣本地茶葉原料應收盡收,。同15家茶葉基地建立合作機制,；聯(lián)結帶動農戶205戶，其他方式帶動農戶1150戶,；發(fā)展扶貧茶葉產品基地兩萬多畝,，年助農增收戶均4600元，為當?shù)剞r戶增產增收作出了積極的貢獻,，真正實踐了“一片葉子,，造富一方百姓”。(編輯丨李再俊 嚴小婷 審核丨宋珍珍)