膳食管理工作是幼兒園工作重點(diǎn)之一，膳食委員會(huì)是幼兒園與家長溝通的重要橋梁,，是家長參與幼兒園膳食管理的重要途徑,。為進(jìn)一步完善幼兒園膳食管理機(jī)制，發(fā)揮膳食委員參與監(jiān)督管理作用,，提高幼兒膳食質(zhì)量,，保證幼兒健康成長。2024年10月24日上午,，宜賓市南溪區(qū)北城幼兒園召開了以“健康膳食,，委以重任”為主題的膳食委員會(huì)議。

會(huì)議中,，南溪區(qū)北城幼兒園安保主任向家長介紹了食堂的采購,、檢測、加工,、儲(chǔ)存,、食品留樣、餐具消毒等各環(huán)節(jié)流程情況,，介紹食堂的管理制度,，并帶領(lǐng)家長們實(shí)地參觀廚房各個(gè)功能區(qū)，包括食品檢測室,、粗加工區(qū),、烹飪區(qū)、配餐間,、倉庫,、洗消間等，深入了解幼兒園的“明廚亮灶”管理,。隨后,，邀請了膳食委員會(huì)成員們親自品嘗孩子們的飯菜，讓家長們更直觀的從口味,、質(zhì)感,、營養(yǎng)搭配、軟硬度方面進(jìn)行評價(jià)并填寫食堂滿意率測評表,。

通過此次膳食委員會(huì),，讓家長們進(jìn)一步了解了南溪區(qū)北城幼兒園的廚房膳食管理，有效增進(jìn)了家園聯(lián)動(dòng),。北城幼兒園將以此為契機(jī),，再接再厲，讓膳食質(zhì)量不斷精進(jìn)提升,，做家長放心的膳食,，為幼兒飲食健康保駕護(hù)航,。（龔敏 劉揚(yáng) 來源：宜賓市南溪區(qū)北城幼兒園）