為了提高食堂人員工作的質(zhì)量和業(yè)務水平,，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒健康成長，2024年11月18日中午,，江安縣陽春鎮(zhèn)桐梓幼兒園開展了食堂從業(yè)人員的常規(guī)培訓。

培訓內(nèi)容圍繞從業(yè)人員衛(wèi)生要求,、穿戴清潔的工作服,、工作帽、頭發(fā)不得外露,、“四不”：不留長指甲,、不涂指甲油、不戴戒指,、不吸煙,，環(huán)境衛(wèi)生要求、廚房內(nèi)產(chǎn)生的廢料,、廢棄物或餐具中殘留的食品等各種垃圾應存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi),并及時清理,，儲存衛(wèi)生要求、粗加工及切配衛(wèi)生要求,、烹飪衛(wèi)生要求,、消毒方法等知識。

通過本次培訓,，食堂工作人員對食品安全操作規(guī)范有了更深的理解,，推進了食堂工作安全、衛(wèi)生,、有序,、規(guī)范，展示了食堂人員的精神風貌,，為今后更好地提高桐梓幼兒園的膳食質(zhì)量起到積極的作用,。（龔敏 康汝紅 盧蒙 來源：江安縣陽春鎮(zhèn)桐梓幼兒園）