加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),，落實(shí)崗位安全責(zé)任，把牢食品加工環(huán)節(jié),。為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全生產(chǎn)責(zé)任,，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日,，四川省遂寧市三家中學(xué)組織食堂管理人員,、從業(yè)員工等召開(kāi)了法

律法規(guī)及安全衛(wèi)生培訓(xùn)。

會(huì)上,，學(xué)校學(xué)校負(fù)責(zé)人傳達(dá)了近期上級(jí)主管部門(mén)就食品安全工作的會(huì)議精神，組織全體與會(huì)人員學(xué)習(xí)了《遂寧市安居區(qū)校園食品安全衛(wèi)生管理指南（試行）》,，并從食品采購(gòu),、驗(yàn)收,、入庫(kù),、出庫(kù)、加工,、出餐,、備餐、留樣,、消毒,、衛(wèi)生管理、設(shè)備器械使用等進(jìn)行了全鏈條的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，結(jié)合各環(huán)節(jié),、各崗位進(jìn)行了職責(zé)的再明確，對(duì)照學(xué)校日管控,、周排查,、月調(diào)度工作情況和各級(jí)檢查反饋情況，舉一反三梳理食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患。

通過(guò)此次培訓(xùn),，讓從事食品安全管理的工作人員和食品生產(chǎn)加工的從業(yè)人員崗位職責(zé)更加明確,，安全意識(shí)得到了進(jìn)一步增強(qiáng)，對(duì)食品安全生產(chǎn)的新要求有了新的認(rèn)識(shí),，為全力保障食品安全生產(chǎn)奠定了良好基礎(chǔ),。

據(jù)學(xué)校負(fù)責(zé)人介紹，為使學(xué)校食堂服務(wù)水平再提升,，學(xué)校每月都會(huì)結(jié)合上月工作開(kāi)展情況和上級(jí)督查情況,，對(duì)標(biāo)召開(kāi)食堂從業(yè)和管理人員培訓(xùn)會(huì)，分析風(fēng)險(xiǎn)隱患,，對(duì)標(biāo)自查整改,，確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康。（來(lái)源：四川省遂寧市三家中學(xué)）