為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,，保障廣大師生的飲食健康安全，2024年11月27日上午,，宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到林豐學(xué)校檢查了學(xué)校食堂食品安全工作,。全力排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,，嚴(yán)守校園食品安全底線，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”,。

檢查組一行深入南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)林豐學(xué)校食堂的每個(gè)區(qū)域,，對(duì)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作,、餐飲具清洗消毒,、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。

在原料采購(gòu)方面,，檢查組仔細(xì)查看了進(jìn)貨臺(tái)賬,，確保食品來(lái)源可追溯，杜絕采購(gòu)“三無(wú)”及過(guò)期變質(zhì)食品,；對(duì)食品儲(chǔ)存環(huán)境進(jìn)行檢查,，要求按照規(guī)定分類存放，防止交叉污染,。加工制作環(huán)節(jié),，重點(diǎn)檢查食堂工作人員的操作規(guī)范，強(qiáng)調(diào)必須嚴(yán)格遵守食品安全操作流程,，確保食品煮熟煮透,；認(rèn)真查看餐飲具清洗消毒情況，要求做到消毒徹底,，防止細(xì)菌滋生,。在檢查中，執(zhí)法人員對(duì)南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)林豐學(xué)校食堂的食品安全管理工作給予了高度評(píng)價(jià),，對(duì)整潔有序的食堂環(huán)境給予了充分肯定,。

南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)林豐學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)全程陪同檢查并認(rèn)真記錄。通過(guò)本次檢查,，林豐學(xué)校將進(jìn)一步履行好食堂安全主體責(zé)任,，完善食品安全管理制度。進(jìn)一步加大監(jiān)管力度,，落實(shí)責(zé)任,，切實(shí)保障全校師生的飲食安全和身體健康，提高學(xué)校及所有從業(yè)人員的食品安全意識(shí),。（龔敏 朱毅 來(lái)源：宜賓市南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)林豐學(xué)校）