為進(jìn)一步抓好幼兒園食品安全管理工作,，增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí),，確保幼兒園師生食品安全,。2024年11月29日下午,，宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園召開(kāi)了11月食品安全月調(diào)度工作會(huì)議,，會(huì)議由幼兒園副園長(zhǎng),、食品安全總監(jiān)周天瑤主持,。

會(huì)前,，翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園園長(zhǎng)柏少瓊在食堂管理人員的陪同下,，對(duì)食堂的消防設(shè)備,、“三防”設(shè)施、留樣記錄,、衛(wèi)生情況等進(jìn)行了常規(guī)檢查,，對(duì)檢查的整體情況表示了肯定，強(qiáng)調(diào)管理人員和從業(yè)人員都要全面提高工作標(biāo)準(zhǔn),，做好幼兒園食品安全工作保障,。

翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全管理員張容針對(duì)11月以來(lái)“日管控、周排查”中所發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題,、整改措施等方面進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào),。總務(wù)主任陳讓梅反饋了本月食堂滿意度測(cè)評(píng)和行政陪餐記錄的情況,，要求食堂人員時(shí)刻關(guān)注操作細(xì)節(jié),，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全總監(jiān)周天瑤就11月食品安全巡查,，從人員管理,、物品存放、食材烹飪,、食材出入庫(kù)驗(yàn)收登記等方面進(jìn)行了總結(jié),。肯定了食堂從業(yè)人員的付出并提出了要求：要把好食材進(jìn)貨關(guān),，貯存關(guān),，加工關(guān)，留樣消毒等要符合規(guī)范,，做好檔案記錄,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管。

翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園園長(zhǎng)柏少瓊就反饋情況進(jìn)行總結(jié)分析,，對(duì)下個(gè)月重點(diǎn)工作作調(diào)度安排：一是嚴(yán)格落實(shí)日管控,、周排查、月調(diào)度制度,，加強(qiáng)食堂日常監(jiān)管,；二是規(guī)范加工食品，按幼兒人數(shù)進(jìn)行分餐,，保證各班級(jí)幼兒餐食份量,；三是嚴(yán)格落實(shí)餐用具衛(wèi)生消毒制度,，要做到無(wú)衛(wèi)生死角,；四是加強(qiáng)食堂人員培訓(xùn)管理，不斷提升食品安全工作水平,。

校園食品安全事關(guān)幼兒身體健康,，事關(guān)眾多家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，不能有絲毫的閃失和懈怠,，永興鎮(zhèn)中心幼兒園將嚴(yán)格落實(shí)“日管控,、周排查、月調(diào)度”制度,，履行食品安全主體責(zé)任,，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，讓食品安全與健康同在,。（龔敏 張容 周天瑤 來(lái)源：宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園）