12月4日，遂寧市安居區(qū)橫山幼兒園組織食堂總監(jiān),、食堂安全員,、食堂從業(yè)人員在二樓會(huì)議室召開了食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)。

保教主任張小麗圍繞教育部辦公廳印發(fā)的《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》,、《遂寧市安居區(qū)校園食品安全衛(wèi)生管理指南》（試行）進(jìn)行了細(xì)致的講解,，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了日常要嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)、人員管理關(guān),、環(huán)境清潔關(guān),、餐飲具清洗消毒關(guān)、食材加工制作關(guān),。

通過本次培訓(xùn)活動(dòng),，進(jìn)一步鞏固了食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)知識(shí)，有效提升了從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力,，為今后繼續(xù)嚴(yán)格做好食品安全工作提供了自我提升的機(jī)會(huì)。（張小麗 來源：安居區(qū)橫山幼兒園）