為強化食堂從業(yè)人員食品安全意識,，提升其專業(yè)知識水平與操作規(guī)范，2024年12月23日,，江安縣陽春鎮(zhèn)桐梓幼兒園對食堂從業(yè)人員進行了食品安全測試活動,，活動由李佳妮副園長主持,，幼兒園食堂全體從業(yè)人員積極參與。

本次測試涵蓋食品安全法律法規(guī),、食材儲存與加工,、餐具清潔消毒、食品留樣要求以及個人衛(wèi)生規(guī)范等關(guān)鍵領域,，旨在全面考查從業(yè)人員對食品安全知識的掌握程度與實際應用能力,。測試形式包括單選題、多選題,、判斷題與簡答題,，從多角度檢驗了參與者的知識儲備。

活動中,，江安縣陽春鎮(zhèn)桐梓幼兒園食堂從業(yè)人員展現(xiàn)出高度的積極性與專注度，認真審題,、作答,，部分人員在簡答題中結(jié)合自身工作經(jīng)驗提出了獨到的見解與改進措施。通過此次測試,，不僅加深了從業(yè)人員對食品安全知識的理解,，也進一步增強了他們的責任意識。

李佳妮副園長表示,，將依據(jù)測試情況,，針對薄弱環(huán)節(jié)開展專項培訓與輔導，確保食堂從業(yè)人員能熟練掌握食品安全知識與操作技能,，為全園師生提供安全,、可靠,、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。（龔敏 李崇敏 盧蒙 來源：江安縣陽春鎮(zhèn)桐梓幼兒園）