在南溪高質(zhì)量建設(shè)人產(chǎn)城融合發(fā)展示范區(qū)形式下,，為全面提升食堂從業(yè)人員安全意識，確保師生食品安全,。2月15日,，宜賓市南溪區(qū)桂溪初級中學(xué)校在學(xué)校會議室召開了2025年春期食堂從業(yè)人員開學(xué)安全培訓(xùn)會，全體食堂從業(yè)人員參與。此次培訓(xùn)旨在進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理,，提升食堂服務(wù)質(zhì)量,，為師生飲食安全筑牢防線。

會上,，南溪區(qū)桂溪初級中學(xué)校食堂專管員率先對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面培訓(xùn),。從學(xué)校食品安全的重要性到食堂規(guī)范化要求，再到從業(yè)人員必備的食品衛(wèi)生知識,，每一個環(huán)節(jié)都進(jìn)行了細(xì)致講解。

隨后,，南溪區(qū)桂溪初級中學(xué)校后勤處組織大家深入學(xué)習(xí)相關(guān)管理制度,，明確要求規(guī)范食品加工流程，在原料進(jìn)入,、原料貯存,、加工制作、成品供應(yīng),、餐飲具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，務(wù)必做精做實，嚴(yán)格把控每一道關(guān)卡,，確保食品安全萬無一失,。

南溪區(qū)桂溪初級中學(xué)校后勤工作分管領(lǐng)導(dǎo)在會議中對食堂過往工作給予了充分肯定，同時提出諸多新要求,。強(qiáng)調(diào)食品安全是食堂工作的生命線,，要始終把食品安全放在首位，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全標(biāo)準(zhǔn),；加強(qiáng)食材源頭管理,，確保原材料新鮮,、安全；不斷提升食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識,，以更高的標(biāo)準(zhǔn),、更嚴(yán)的要求，用心為師生打造安全,、健康,、美味的飲食環(huán)境。

此次培訓(xùn),，進(jìn)一步增強(qiáng)了南溪區(qū)桂溪初級中學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識,，為新學(xué)期桂溪中學(xué)食堂工作的順利開展奠定了堅實基礎(chǔ)。（王順欽 來源：宜賓市南溪區(qū)桂溪初級中學(xué)校）