為切實(shí)強(qiáng)化食品安全防線,，有效預(yù)防并妥善應(yīng)對可能發(fā)生的幼兒園食物中毒事件,，全力保障全體幼兒及教職工的身體健康與生命安全,，2025年2月24日,，宜賓市南溪區(qū)福臨幼兒園精心策劃并成功開展了食品安全應(yīng)急演練活動,。

演練前夕,，南溪區(qū)福臨幼兒園副園長陳小艷組織召開了食品安全應(yīng)急演練工作部署會議,，詳細(xì)闡述了演練流程,、明確了各崗位人員的具體職責(zé)及演練要求,，確保每位參與人員都能清晰認(rèn)知自身任務(wù)，為演練的順利實(shí)施奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

本次演練模擬了突發(fā)食物中毒的場景,。午飯后不久,，南溪區(qū)福臨幼兒園大三班有3名幼兒突然出現(xiàn)肚子痛并伴隨嘔吐癥狀。班主任老師迅速響應(yīng),，第一時間通知保健醫(yī)生并詳細(xì)說明幼兒情況,，同時向值班領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行報備。該園園長朱春燕接到報告后,，果斷決策,，立即啟動食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，并迅速指揮各應(yīng)急處理工作組投入工作,。

南溪區(qū)福臨幼兒園保健醫(yī)生迅速趕赴現(xiàn)場,，對幼兒進(jìn)行初步檢查，結(jié)合癥狀判斷為疑似食物中毒,，隨即撥打急救電話并將幼兒護(hù)送至保健室等候,。同時，該園老師與家長取得聯(lián)系,，說明情況,。事故調(diào)查組則由保健醫(yī)生和食堂負(fù)責(zé)人共同對食品留樣進(jìn)行封存，確保相關(guān)證據(jù)完整,。生活老師妥善處理幼兒嘔吐物,，并對患兒物品進(jìn)行清理消毒，同時安撫其他幼兒并穩(wěn)定家長情緒,。

南溪區(qū)福臨幼兒園園長朱春燕及時向上級教育主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告了疑似食物中毒情況,，并全力協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行全面調(diào)查。

演練結(jié)束后,，南溪區(qū)福臨幼兒園組織全體參與人員進(jìn)行了總結(jié)會議,，針對演練過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行了糾正和改進(jìn)。此次演練活動有效提升了幼兒園對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力,，進(jìn)一步完善了食品安全應(yīng)急預(yù)案,，為孩子們的健康成長提供了更加堅實(shí)的保障。（羅娜 來源：宜賓市南溪區(qū)福臨幼兒園）