為讓全體師生熟悉食品安全事故的應急處理流程,，提高應急處置能力,，3月12日中午，遂寧市安居區(qū)三家鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品安全應急處置演練,。

演練開始前,，該園加強了食堂工作人員、衛(wèi)生保健員和全體教師關于食品安全知識,、應急處置,、食物中毒應急救治等相關的安全知識,，并明確了演練流程和各自職責。

演練中,，米米1班三名大班幼兒于午餐后相繼出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀,，帶班教師發(fā)現(xiàn)后,，立即向衛(wèi)生保健員報告，并通知班主任,。隨后,，衛(wèi)生保健員迅速趕到現(xiàn)場，對疑似中毒幼兒進行初步檢查和診斷,，判斷為疑似食物中毒后,，立即向應急指揮小組組長報告，組長啟動食品安全應急預案,，各應急工作小組迅速到位,，立即將幼兒送附近醫(yī)院，各班教師對全體午餐就餐幼兒身體狀況進行摸排,，組長向上級相關部門初報,，學校第一時間封存病人的嘔吐物和留樣食品，以備衛(wèi)生部門采樣檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況,。

通過本次演練，整個過程有條不紊,，組織嚴密,，落實細節(jié)，體現(xiàn)出了幼兒園對幼兒食品安全工作的高度重視,，展示了學校食品安全應急管理工作的全貌,，模擬檢驗了食品安全事故應急預案的可行性、科學性,、協(xié)調(diào)性,，通過演練讓幼兒園相關人員在應對食物中毒等事件的快速反應、應急指揮以及協(xié)同作戰(zhàn)的能力上得到了鍛煉和提高,。（陳小琴 來源：遂寧市安居區(qū)三家鎮(zhèn)中心幼兒園）