2025年3月21日,，一場別開生面的家長開放日活動在宜賓市南溪區(qū)福臨小學校拉開了帷幕。此次活動旨在進一步加強學校食堂管理,，提升餐飲服務質量,，確保師生飲食安全與健康,。

清晨，陽光灑在校園,，參與活動的家長們滿懷熱情與責任，早早地來到南溪區(qū)福臨小學校,。在簡單的集合與分工后,，他們兵分幾路，開啟了全方位,、多層次的監(jiān)督之旅,。

第一組家長在南溪區(qū)福臨小學校副校長鄧固龍帶領下走進食堂倉庫。倉庫內,，各類食材分類擺放整齊,，標簽清晰標識著食材名稱、采購日期,、保質期等關鍵信息,。家長們仔細查看每一種食材，對一些易腐食品更是格外關注,。他們認真翻閱采購記錄,，核實食材來源，確保每一份進入食堂的食材都安全可靠,?！斑@些食材都很新鮮，采購渠道也清晰可查,，讓人放心,。”一位家長滿意地說,。

南溪區(qū)福臨小學校后勤主任卿列平帶領第二組家長深入廚房操作間,。廚房內一片忙碌景象,，廚師們正有條不紊地準備午餐。家長們重點檢查了廚房的衛(wèi)生狀況,，從爐灶,、抽油煙機、地面,、墻面,，到查看餐具的清洗消毒流程。在食材加工環(huán)節(jié),，家長們密切關注廚師們遵守生熟分開,、燒熟煮透的原則，并對食品添加劑的使用進行了詢問和查看,，確保飯菜的制作過程安全合規(guī),。

然后，南溪區(qū)福臨小學校食堂經理唐貴玲帶領第三組家長在就餐區(qū)進行巡查,。他們觀察餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,，檢查桌椅是否整潔、擺放是否整齊,，以及餐具是否充足且干凈,。

最后，該校成立了南溪區(qū)福臨小學校膳食監(jiān)督家長委員會并選出了委員會的主任和副主任,，同時明確了各自的工作職責,，接下來將按要求開展相關工作，為保障食品安全增加了一道防線,。

此次家長開放日活動,，家長們的認真負責與積極參與給南溪區(qū)福臨小學校食堂帶來了新的活力，不僅增強了家長對該校食堂的了解與信任,，也促進了家校之間的溝通與合作,。接下來，福臨小學將不斷提升食堂服務質量,，為師生的健康和安全的提供有力保障,。（古仁培 來源：宜賓市南溪區(qū)福臨小學校）