為進一步加強學校食品安全管理,，提升食堂服務質(zhì)量，增進家校溝通與信任,，2025年3月24日,，宜賓市南溪區(qū)第四中學校膳食監(jiān)督家長委員會組織成員到校開展了食材驗收、陪餐及食堂操作流程觀摩活動,。

膳食監(jiān)督家長委員會成員實地查看當日食材（肉類,、蔬菜、糧油等）,，重點檢查供應商資質(zhì)及檢疫證明,、食材新鮮度，保質(zhì)期及儲存條件,，食材分類存放及防污染措施,，隨機抽樣檢查部分食材，與學校臺賬核對,，確保來源可追溯,。家長代表與學生共同用餐，品嘗當日菜品,，菜品口味均衡,、營養(yǎng)搭配合理；參觀后廚加工區(qū)域,，了解食材粗加工,、烹飪、分餐流程,，餐具清洗消毒及食品留樣制度,，廚房衛(wèi)生管理（如防鼠防蟲措施、員工健康證公示）,。南溪區(qū)第四中學校后勤負責人現(xiàn)場解答家長關于食品添加劑,、烹飪用油等問題。

家長委員會對南溪區(qū)第四中學校食堂管理給予肯定,，尤其認可食材溯源機制和透明化操作流程,。家校達成共識,，后續(xù)將定期開展此類活動，邀請更多家長參與監(jiān)督,。設立食堂開放日，鼓勵家長隨時預約參觀,。通過班級群公示每日食材采購信息,，強化家校協(xié)同監(jiān)督。（曾建 來源：宜賓市南溪區(qū)第四中學校）