為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，增進(jìn)家校溝通與信任,，2025年3月24日,，宜賓市南溪區(qū)第四中學(xué)校膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)組織成員到校開展了食材驗(yàn)收、陪餐及食堂操作流程觀摩活動(dòng),。

膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員實(shí)地查看當(dāng)日食材（肉類,、蔬菜、糧油等）,，重點(diǎn)檢查供應(yīng)商資質(zhì)及檢疫證明,、食材新鮮度，保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件,，食材分類存放及防污染措施，隨機(jī)抽樣檢查部分食材,，與學(xué)校臺(tái)賬核對(duì),，確保來(lái)源可追溯。家長(zhǎng)代表與學(xué)生共同用餐,，品嘗當(dāng)日菜品,，菜品口味均衡、營(yíng)養(yǎng)搭配合理,；參觀后廚加工區(qū)域,，了解食材粗加工、烹飪,、分餐流程,，餐具清洗消毒及食品留樣制度，廚房衛(wèi)生管理（如防鼠防蟲措施、員工健康證公示）,。南溪區(qū)第四中學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)解答家長(zhǎng)關(guān)于食品添加劑,、烹飪用油等問題。

家長(zhǎng)委員會(huì)對(duì)南溪區(qū)第四中學(xué)校食堂管理給予肯定,，尤其認(rèn)可食材溯源機(jī)制和透明化操作流程,。家校達(dá)成共識(shí)，后續(xù)將定期開展此類活動(dòng),，邀請(qǐng)更多家長(zhǎng)參與監(jiān)督,。設(shè)立食堂開放日，鼓勵(lì)家長(zhǎng)隨時(shí)預(yù)約參觀,。通過(guò)班級(jí)群公示每日食材采購(gòu)信息,，強(qiáng)化家校協(xié)同監(jiān)督。（曾建 來(lái)源：宜賓市南溪區(qū)第四中學(xué)校）