為進一步加強學校食堂食品安全管理，落實食品安全主體責任,，2025年3月31日上午，宜賓市南溪區(qū)第四中學校在綜合樓四樓會議室召開了食堂食品安全第二學月調(diào)度會,。學校領(lǐng)導(dǎo),、后勤部門負責人、食堂管理人員及相關(guān)工作人員參加了本次會議,。

會議首先由南溪區(qū)第四中學校后勤處食品安全管理員通報第二學月食堂食品安全管理情況,。食堂嚴格執(zhí)行“日管控”制度，累計開展日常檢查22次,，發(fā)現(xiàn)并整改環(huán)境衛(wèi)生,、操作規(guī)范等問題5項；通過“周排查”機制,，重點針對食材存儲,、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行專項督導(dǎo)，完成隱患整改3項,。該校食堂管理人員分享了各自在管理過程中遇到的問題，如食材供應(yīng)商配送及時性有待提高,、部分菜品成本控制難度較大等,，并提出了具體的整改和應(yīng)對措施

南溪區(qū)第四中學校領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了近期食品安全工作成效，強調(diào)食品安全是學校工作的重中之重,，關(guān)系到師生的生命安全和身體健康,，各部門和工作人員必須時刻保持高度警惕，切實履行好食品安全管理職責,。一方面,，要規(guī)范操作流程，細化工作內(nèi)容,，扎實開展食品安全培訓,，提高食堂工作人員的安全意識和服務(wù)意識。另一方面,，要提前做好各項工作部署,，聚焦食品安全、消防安全,、燃氣安全等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，守牢食堂安全防線。

本次月調(diào)度會的召開,，進一步明確了南溪區(qū)第四中學校食堂食品安全工作的重點和方向,，加強了各部門之間的溝通與協(xié)作，為守護師生“舌尖上的安全”提供了有力保障,。未來,，南溪四中將持續(xù)加強食堂食品安全管理，不斷提升食品安全保障水平,，為師生營造安全,、健康的飲食環(huán)境,。（曾建 來源：宜賓市南溪區(qū)第四中學校）