5月27日，遂寧市河?xùn)|新區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)綜合服務(wù)站舉行第二場創(chuàng)業(yè)故事分享會,，為近1600名線上觀眾帶來了遂寧餐飲界的風(fēng)云人物——曉琳風(fēng)味菜創(chuàng)始人鄭曉林先生的創(chuàng)業(yè)故事分享,。

　　鄭曉林深耕餐飲業(yè)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富,、見解獨(dú)到,。分享會上，主持人與鄭曉林深入交流,。談及創(chuàng)業(yè)起點(diǎn),，鄭曉林回憶開第一家店時(shí)，曾做出孤注一擲的決定,，展現(xiàn)破釜沉舟的勇氣,；創(chuàng)業(yè)前，他也經(jīng)歷過連續(xù)吃泡面,、每日僅睡 4小時(shí)的艱難抗壓階段,，其堅(jiān)韌令人欽佩。

在菜品打造上,，為讓一道菜令食客銘記,，歷經(jīng)200次試吃才定型，對品質(zhì)的執(zhí)著追求使餐廳脫穎而出,。

在選址方面,，鄭曉林考慮人流量、消費(fèi)群體及競爭對手等因素,，強(qiáng)調(diào)位置對餐廳的關(guān)鍵作用,。對于抖音探店達(dá)人免費(fèi)試吃換推廣的情況，他分享判斷方法及曾遭遇流量反噬的經(jīng)歷,。在留住顧客上,，他也給出實(shí)用方法，助力餐飲創(chuàng)業(yè)者,。

　　在“未來狂想”環(huán)節(jié),，若只留一道“傳世菜”，鄭曉林做出選擇并對其十年后的存在充滿信心,。對于未來餐廳是否會被中央廚房 + AI 機(jī)器人取代,，他認(rèn)為雖行業(yè)會變，但傳統(tǒng)餐廳有不可替代之處,。

分享會尾聲,，鄭曉林以親身經(jīng)歷，傳遞創(chuàng)業(yè)的堅(jiān)持,、智慧與勇氣,，令觀眾收獲頗豐。此次分享會為創(chuàng)業(yè)者提供借鑒,，激勵創(chuàng)業(yè)者逐夢前行,。（鄧學(xué)兵 來源：遂寧市河?xùn)|新區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)綜合服務(wù)站）