2021年4月14日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局白處長(zhǎng),、省教育廳王處長(zhǎng),，甘孜州,、雅江縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到雅江縣呷拉鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)進(jìn)行食堂工作專(zhuān)項(xiàng)檢查,。工作組入校時(shí),，按照疫情防控和學(xué)校管理要求,，掃描了學(xué)校場(chǎng)所碼,，并進(jìn)行了體表消毒處理,，登記了個(gè)人基本信息。檢查工作中,，工作組人員全程佩戴了口罩,。

進(jìn)入食堂后，工作組首先查看了食堂管理規(guī)章制度的上墻情況,，詢(xún)問(wèn)了學(xué)校食堂的管理辦法,、運(yùn)作機(jī)制、采購(gòu)辦法,、廚余垃圾處理,、衛(wèi)生管理等情況。學(xué)校黨委副書(shū)記,、副校長(zhǎng)白呷對(duì)以上問(wèn)題做了回答,。緊接著，工作組來(lái)到廚房查看食堂設(shè)施設(shè)備,、菜品留樣,、蔬菜儲(chǔ)存、肉品冷藏,、輔料擺存情況,，參觀了學(xué)生和教師打飯窗口、學(xué)生晚餐菜式菜樣,。參觀完后,，工作組檢查了食堂工作人員從業(yè)資格材料、食堂采購(gòu)記錄,、一日三餐菜品食品登記記錄,，檢查核對(duì)了學(xué)校食堂采購(gòu)方案、計(jì)劃,、票據(jù),。

在檢查過(guò)程中，工作組還和食堂負(fù)責(zé)人王長(zhǎng)春進(jìn)行了詳細(xì)深入的交談,。王師傅認(rèn)真細(xì)致地向工作組介紹了食堂的日常管理工作：學(xué)校把食堂工作抓得很?chē)?yán),，食堂把工人培訓(xùn)工作做得很實(shí)。學(xué)校每學(xué)期要開(kāi)展兩到三次的食堂工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng),，對(duì)新入職人員都要進(jìn)行崗前培訓(xùn)工作,。在平常食堂把工作重心放在管理上,，一是嚴(yán)格按照學(xué)校的采購(gòu)方案和出入庫(kù)登記制度辦事；二是在對(duì)物品的存放上嚴(yán)格限時(shí),、限地,，不亂放物品、分門(mén)別類(lèi)的按要求放置,，不用過(guò)期或者臨近過(guò)期的原料,；三是狠抓員工衛(wèi)生意識(shí)，食堂工作是做的飲食,，要入口的,，不干凈可不行；在蔬菜清洗,、餐具洗消、炊具洗用,、食堂地面常規(guī)衛(wèi)生洗消上都有嚴(yán)格的操作流程,，誰(shuí)做不到，做不好就處罰誰(shuí),。工作組在參觀后,，對(duì)食堂的常規(guī)管理工作和衛(wèi)生情況表示了認(rèn)可。

雅江縣教育體育局局長(zhǎng)尤黛欄,、雅江縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員全程陪同檢查,。（雅江縣呷拉中學(xué) 李秦軍 包山霞）