2021年10月29日,，屏山縣學(xué)校后勤食宿從業(yè)人員技能競賽暨后勤食宿從業(yè)人員考試第二賽區(qū)比賽在大乘初級中學(xué)校圓滿落幕。

為了大力倡導(dǎo),、弘揚(yáng)“工匠精神”,，調(diào)動后勤從業(yè)人員“立足本職、崗位練兵”的積極性,，不斷提升從業(yè)本領(lǐng),，屏山縣通過競賽形式檢驗從業(yè)技能掌握情況，推行學(xué)校后勤標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，大乘中學(xué)承辦了本次比賽,。

第二賽區(qū)所屬十二所學(xué)校高度重視該項工作，認(rèn)真訓(xùn)練,、選拔19名從業(yè)人員參加賽事,。比賽共設(shè)三個項目：一是宿舍從業(yè)人員從業(yè)技能，內(nèi)容涵蓋“宿舍安全檢查”和“宿舍內(nèi)務(wù)整理”,；二是食堂從業(yè)人員原粗組,，內(nèi)容涵蓋“原材料查驗儲存”和“食材粗加工、切配”,；三是食堂從業(yè)人員食成組,，內(nèi)容涵蓋“食材烹飪”和“成品分配”。

上午9：00,，第二賽區(qū)組長,、屏山縣大乘初級中學(xué)校黨支部書記、校長柯健在賽前集會上指出,，希望通過賽事促進(jìn)從業(yè)人員提高專業(yè)技能,，增強(qiáng)服務(wù)意識,，進(jìn)一步強(qiáng)化管理意識。比賽開始后,，各位選手沉著冷靜地參加比賽,。宿舍中仔細(xì)查找、排除隱患,，整理床鋪,，擺放物品；收菜時仔細(xì)查驗,，準(zhǔn)確分類,，整齊擺放；切菜時絲長勻稱,，塊大片薄,，刀工精湛。勺鏟翻飛,，調(diào)配酸甜咸辣,；油鹽勾兌，造就色香味型,。選手們大多發(fā)揮了正常水平,，展現(xiàn)了較高的從業(yè)水平。

三個項目的比賽圓滿結(jié)束,。宿舍組比賽中,，錦屏初級中學(xué)校王繹哲榮獲一等獎，富榮九年一貫制學(xué)校宋曉琴,、屏山鎮(zhèn)中心校劉德友榮獲二等獎，其余四位選手獲得三等獎,；原粗組比賽中,，大乘初級中學(xué)校袁萬桂榮獲一等獎，大乘鎮(zhèn)中心學(xué)校陳大凱,、屏山鎮(zhèn)中心學(xué)校張虎榮獲二等獎,，其余三位選手獲得三等獎；食成組比賽中,，錦屏初級中學(xué)校牟興平榮獲一等獎,，錦屏鎮(zhèn)中心學(xué)校李朝光、書摟中心學(xué)校任聲平榮獲二等獎,，其余三位選手獲得三等獎,。獲得一、二等獎的選手將代表學(xué)區(qū)參加全縣的比賽,。（龔敏 彭旭君）