為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作,，不斷提高學(xué)校食堂管理人員,、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識,，規(guī)范安全操作，維護(hù)全體師生身體健康和生命安全,，構(gòu)建平安和諧校園,，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，2021年10月27日下午,，高縣慶符鎮(zhèn)四烈初級中學(xué)校召開了食品安全專題培訓(xùn)會,。會議由總務(wù)處侯世春主任主持，郭萬鈞校長,、李剛副校長和所有從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)會,。

  會上，郭校長強調(diào)：一是食堂的所有工作人員在每個細(xì)節(jié)上絕不能粗心大意,，要團(tuán)結(jié)一致,、共同努力嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)；二是著裝規(guī)范,、整潔,、不佩戴首飾,，對存在的問題要立馬整改；三是食堂要再提升飯菜質(zhì)量,，讓學(xué)生吃飽吃好,；四是要認(rèn)真對待本職工作；五是管理人員要嚴(yán)把好原料的出入庫關(guān)及存放,。

  高縣慶符鎮(zhèn)四烈初級中學(xué)校分管安全的李剛副校長再次強調(diào)：一是嚴(yán)把食品進(jìn)出庫關(guān),；二是規(guī)范操作流程；三是身體出現(xiàn)異常及時給學(xué)校反映并做好防護(hù),；四是嚴(yán)格按上級要求做好留樣,、配餐等。

  高縣慶符鎮(zhèn)四烈初級中學(xué)校工會主席鄒華麗（食品安全監(jiān)督委員會主任）強調(diào)：一是明確職責(zé)和身份,，對學(xué)生要有愛心,，工作中要細(xì)心；二是明確食堂工作的重要性,；三是講究原則,，確保安全。

  侯主任傳達(dá)了高縣教育和體育局,、縣衛(wèi)生部門關(guān)于學(xué)校食堂食品安全的會議精神和文件精神，并結(jié)合《中華人民共和國食品安全衛(wèi)生法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食堂管理制度》等相關(guān)法律法規(guī),、食物中毒防控等食品安全科普知識,、學(xué)校食品安全管理要求等內(nèi)容，從食堂食品的采購,、儲存管理,、食品加工過程、餐具清洗消毒,、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面,，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，同時要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視,，增強安全意識,、服務(wù)意識、責(zé)任意識和大局意識,。

高縣慶符鎮(zhèn)四烈初級中學(xué)校通過此次培訓(xùn),，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識和法律法規(guī)知識水平，增強了食品安全意識,，為確保學(xué)校師生餐飲衛(wèi)生安全打下堅實的基礎(chǔ),。（龔敏 侯世春）