為進一步提高幼兒膳食質(zhì)量，以科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配來滿足幼兒的身體需要,。11月8日上午,，宜賓市翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)中心幼兒園召開了2021年秋每期一次的膳食委員會會議。本次會議由9名家長代表,、社區(qū)負責(zé)人,、保健醫(yī)生、食安員,、教師代表,、后勤管理員以及園長共同參與。

膳食委員們?nèi)媪私庥變簣@的管理模式

在食品安全管理上,，翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)中心幼兒園始終高度重視幼兒的膳食工作,，嚴把幼兒伙食質(zhì)量關(guān)，注重幼兒膳食的科學(xué)性,、合理性與安全性,。為了便于膳食委員們和社區(qū)負責(zé)人了解幼兒在園的一日活動等情況，局管副園長吳興培在會議第一個議程里,，向委員們介紹了幼兒園的辦園理念,、課程理念、文化建設(shè)以及幼兒園目前的發(fā)展狀況,，讓家長對幼兒園的管理模式,，幼兒的營養(yǎng)膳食，園所文化,、師資力量有了更深入,、更全面的了解。

社區(qū)負責(zé)人就幼兒園社會評價和食品安全管理發(fā)言

會議第二個議程由翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)柏楊社區(qū)蔣主任就幼兒園的園風(fēng)園貌,、社會評價,、食品安全管理等方面作社區(qū)發(fā)言，要求委員們要以主人翁的態(tài)度共同為白花鎮(zhèn)中心幼兒園的發(fā)展出謀劃策,，充分體現(xiàn)家委代表參與幼兒園工作管理的民主意識,。

食堂工作專題匯報

科學(xué)管理、合理膳食,；會議第三個議程由翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)中心幼兒園食安員劉倩薇老師向膳食委員們做了題為《舌尖上的食品安全管理》的食堂工作專題匯報,，詳細介紹了幼兒園食譜制定原則及主副食品的具體采購流程等情況，從食品安全專業(yè)的角度向委員們介紹了幼兒營養(yǎng)素的重要性,。

民以食為天,；孩子們吃得放心,，家長們才能安心。會議第四個議程,，由翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)中心幼兒園后勤主任余千英從食品安全衛(wèi)生,、從業(yè)人員規(guī)范操作、食品原料查驗等管理方面向委員們做了食堂管理工作匯報,，并邀請家長們參觀了白花鎮(zhèn)中心幼兒園的食堂,。就食堂聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控、食品倉庫,、粗加工間,、烹飪間、餐具洗消間,、留樣冰箱等進行現(xiàn)場走訪參觀,，食堂里的整潔度讓大家耳目一新。在訪談交流中,，委員們一致評價幼兒園的食品管理規(guī)范,、流程清晰，食品存放有序,、衛(wèi)生,，對白花鎮(zhèn)中心幼兒園的幼兒膳食工作表示放心，這樣的膳食活動方式很實在,，今后會一如繼往的關(guān)心,、支持并配合學(xué)校工作。

邀請委員們參觀食堂

活動最后,，翠屏區(qū)白花鎮(zhèn)中心幼兒園邀請參會委員們就幼兒膳食主副食的配比,、根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學(xué),、合理的調(diào)整等方面完成幼兒膳食管理調(diào)查問卷,，收集一些寶貴建議，以此形成家園合力,，共同為幼兒園膳食工作的提高和幼兒健康的成長而不懈努力,。（龔敏 余千英 劉倩薇）