2022年3月21日上午,，高縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局周華和鐘玲華到慶符鎮(zhèn)四烈初級(jí)中學(xué)校學(xué)生食堂開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)督查,，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全,。

檢查組到高縣慶符鎮(zhèn)四烈初級(jí)中學(xué)校后,，實(shí)地進(jìn)入操作間、庫(kù)房,、售飯廳等逐一進(jìn)行檢查,。一審學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)是否有證有照；二看食堂工作人員是否持證上崗,；三驗(yàn)食堂操作是否規(guī)范,；四查食堂食材是否有進(jìn)貨記錄。同時(shí),，對(duì)庫(kù)房大米,、豆瓣醬等進(jìn)行抽樣檢查。

檢查組一行到學(xué)校廚房外廳觀看了“明廚亮灶”顯示屏,，對(duì)廚房工作人員的規(guī)范操作加以肯定,，隨后深入食堂各個(gè)操作間，現(xiàn)場(chǎng)查看了廚房,、消毒柜,、餐具、設(shè)施設(shè)備,，食品儲(chǔ)存,，灶臺(tái)排放的東西，更衣室擺放的東西等情況,。

檢查組人員到學(xué)校庫(kù)房檢查留樣記錄,、倉(cāng)庫(kù)食品的保質(zhì)期,、從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒記錄,、原材料索證索票,、進(jìn)貨臺(tái)賬等。檢查組對(duì)高縣慶符鎮(zhèn)四烈初級(jí)中學(xué)校規(guī)范的管理高度認(rèn)可,，同時(shí)要求學(xué)校每天必須加強(qiáng)檢查,，確保學(xué)生舌尖上的安全。（龔敏 侯世春）