為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理,，近日，宜賓市敘州區(qū)食品安全檢查小組到觀音鎮(zhèn)中心幼兒園指導(dǎo),，對(duì)食堂食品安全進(jìn)行了詳盡細(xì)致的檢查和指導(dǎo),。

檢查人員在蔣燕園長(zhǎng)及領(lǐng)導(dǎo)班子的陪同下,，認(rèn)真查閱了食堂安全衛(wèi)生管理制度、敘州區(qū)觀音鎮(zhèn)中心幼兒園安全預(yù)案,、供貨合同,、采購(gòu)索證、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬及從業(yè)人員健康證,、食品留樣和銷毀記錄,、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品儲(chǔ)存情況,，逐一檢查了食品庫房,、食堂粗加工間、切配間,、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況,。

檢查中，檢查小組領(lǐng)導(dǎo)高度肯定了敘州區(qū)觀音鎮(zhèn)中心幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作,，通過詢問幼兒園的細(xì)節(jié)性工作,，又提出了一些具有指導(dǎo)性的意見和建議,。

此次檢查是對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督和肯定，敘州區(qū)觀音鎮(zhèn)中心幼兒園將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求,，一如既往地做好食品安全工作,。（龔敏 張曉瓊 李簡(jiǎn)秀）