萬物生長不負春光,，美好“食”光與你同行。我們攜手并進,，共赴春日之約,，共話營養(yǎng)膳食,。為進一步加強食品安全管理，做好幼兒園的食品安全工作,，增進家園交流,，提高膳食質(zhì)量，保障孩子健康,，近日,，宜賓三江新區(qū)高店中心幼兒園開展了食品安全主題系列活動。

實地詢價守品質(zhì)

2022年4月7日,，膳食委員會成員在副園長封興蓮的帶領(lǐng)下,，前往高店農(nóng)貿(mào)市場及超市進行實地詢價。重點了解了鮮肉,、大骨,、蔬菜、米油,、點心,、水果等價格，并查看市場當季蔬菜水果,，為食譜制定,、食材采購提供支撐與保障。

強化意識保質(zhì)量

4月8日,，三江新區(qū)高店中心幼兒園召開了食材供貨商食品安全會,，后勤主任趙丹組織蔬菜、肉,、糧油副食點心類三大供貨商學(xué)習《食品安全法》,，進一步明確食材供貨要求，并簽訂供貨商安全責任書,。副園長封興蓮對食材質(zhì)量,、運輸及貯存、疫情防控提出明確要求,，強調(diào)不得供應(yīng)變質(zhì)腐爛,、臨近過期等食材，必須保證食材質(zhì)量,。

家園攜手護安全

為充分發(fā)揮膳食委員會對幼兒園膳食的監(jiān)督管理作用,，進一步提升幼兒膳食管理水平，4月12日,，三江新區(qū)高店中心幼兒園組織召開了膳食委員會會議,。

赴：膳食之約

膳食委員會成員們準時參會，按照疫情防控要求及會議流程有序掃碼,、測溫,、簽到,。

論：膳食管理

吳倩婷副園長詳細介紹了膳食委員會成員及職責，誠摯邀請各代表共同參與幼兒膳食管理,。后勤主任趙丹從食堂基本情況,、食譜制定、食材管理,、膳食制作等方面向大家介紹幼兒膳食日常管理,。

觀：食堂環(huán)境

在三江新區(qū)高店中心幼兒園副園長封興蓮及食品安全管理員的帶領(lǐng)下，膳食委員會成員參觀了幼兒園食堂,，食堂環(huán)境衛(wèi)生及操作過程讓成員們眼前一亮,，紛紛稱贊幼兒園的食品管理工作規(guī)范、細致,，對幼兒園膳食工作表示非常放心,。

鑒：膳食味道

膳食委員會成員們共同品鑒了幼兒當日午餐及午點,，一致認為幼兒膳食搭配合理,，營養(yǎng)豐富，口味清淡適合幼兒,。

評：膳食質(zhì)量

活動最后,，膳食委員會成員們根據(jù)試餐情況進行了交流反饋，并填寫試餐記錄表,、幼兒園膳食滿意度問卷調(diào)查表,，對三江新區(qū)高店中心幼兒園幼兒膳食工作給予了高度贊揚。

通過此次系列活動的開展,，家園達成共識,，宜賓三江新區(qū)高店中心幼兒園膳食管理更加精細透明，相信在家園持續(xù)配合下,，一定能形成教育合力,，共同保障幼兒膳食安全，不斷提升食品安全管理質(zhì)量,。（龔敏 趙丹）