為切實強化學校食堂食品安全管理,，確保廣大師生的飲食安全,，2022年8月28日下午，屏山縣大乘鎮(zhèn)中心學校組織召開了食堂從業(yè)人員食品安全培訓會,。本次培訓活動由大乘鎮(zhèn)中心學校分管安全的副校長馮永和主持,，全鎮(zhèn)各村小、基點校,、幼兒園食堂管理人員和食堂從業(yè)人員參加了此次會議,。

會上，屏山縣大乘鎮(zhèn)中心學校食堂安全管理員黃雄,，對食堂從業(yè)人員開展了專題培訓,。在培訓中，他介紹了標準化食堂建設的功能布局分工,、安全要求,、衛(wèi)生要求、食堂文化建設,、應急情況處理等,，對食堂從業(yè)人員的操作、著裝等細節(jié)進行一一規(guī)范,，還重點強調了工作人員需要增強服務意識,，提高服務質量，認真干好本職工作，為學生的健康成長保駕護航,，爭當“最美廚師”,。

最后，屏山縣大乘鎮(zhèn)中心學校黨支部書記,、校長王治軍總結強調：一是向一直以來為大乘中心校無私奉獻的工作人員表示感謝,；二是建議食堂管理人員和從業(yè)人員主動學習，認真實踐,，確保高質量為師生提供服務,；三是提出食堂管理工作思路，以保障師生飲食安全的宗旨,，以創(chuàng)建食品安全示范學校食堂為抓手,，嚴把餐飲服務許可關，認真落實日常監(jiān)管制度,，強化食品安全監(jiān)管,，力求有效保障廣大師生的飲食安全。

通過本次培訓活動,，食堂從業(yè)人員和管理人員再次提高了認識,。大家紛紛表示，要提高認識,、關注細節(jié),、提高服務質量，保障食品安全,。（龔敏 黃長海 黃雄 馮永和）