為確保學(xué)校食堂食品安全,，為廣大師生營造一個(gè)安全,、衛(wèi)生,、放心的飲食就餐環(huán)境，2022年11月1日上午,，宜賓市南溪區(qū)市場監(jiān)督管理局吳國軍副局長,、熊卓股長，仙源街道辦事處張明馳,，區(qū)教育和體育局安辦鄧野一行4人到南溪區(qū)長江學(xué)校開展了食堂工作檢查,。學(xué)校校長張清銀、分管后勤與安全副校長聶秋來,、食堂專管員陳平陪同檢查,。

檢查組一行重點(diǎn)檢查了南溪區(qū)長江學(xué)校食堂庫房,、食品留樣,、食品安全管理,、食品經(jīng)營許可證、食堂環(huán)境衛(wèi)生,、餐具用具消毒清潔情況,、從業(yè)人員信息和健康證、食品原材料,、調(diào)味品進(jìn)出庫驗(yàn)收登記及食堂人員培訓(xùn)等文字材料,。同時(shí)，檢查人員向食堂負(fù)責(zé)人再次強(qiáng)調(diào)了場所衛(wèi)生,、人員健康管理,、原料索證索票、烹飪加工,、備餐間管理,、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)，確保師生員工在校飲食安全,。

檢查中,，檢查組一行充分肯定了南溪區(qū)長江學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，同時(shí)強(qiáng)調(diào)：一是食品添加劑要有專柜專放,，要嚴(yán)格遵守原材料與添加劑的配比相關(guān)規(guī)定并做好相關(guān)臺(tái)賬,；二是學(xué)校食堂管理人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校食堂管理及后勤工作相關(guān)文件、制度,，及時(shí)更新知識(shí)儲(chǔ)備,；三是對(duì)食堂消毒記錄要更加完善。

結(jié)合本次檢查組的反饋,，南溪區(qū)長江學(xué)校校長張清銀表示：將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的工作態(tài)度,，扎扎實(shí)實(shí)地做好各項(xiàng)食品安全工作,，為全體學(xué)生、教職工的飲食安全提供有效保障,，為創(chuàng)建和諧,、平安的校園而不懈努力。（龔敏 聶艷梅）