為進(jìn)一步提高學(xué)校營養(yǎng)餐服務(wù)質(zhì)量，確保師生安全,、健康飲食,。2024年3月27日，江安縣四面山鎮(zhèn)南井小學(xué)校召開了食堂從業(yè)人員二學(xué)月業(yè)務(wù)培訓(xùn)會,。

會上,，江安縣四面山鎮(zhèn)南井小學(xué)校總務(wù)主任劉霞就食堂安全隱患排查整改,、食品加工規(guī)范操作流程等進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn),，要求食堂從業(yè)人員嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，規(guī)范操作,，進(jìn)一步提高食品安全意識,、嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)、做好餐具消毒衛(wèi)生工作,、做好食品留樣工作,，工作要做實(shí)做細(xì)，消除一切安全隱患,，確保食品安全事故零發(fā)生,，努力提高服務(wù)水平和菜品質(zhì)量，讓師生們吃飽吃好,，同時(shí)要厲行節(jié)約,，反對浪費(fèi)，切實(shí)踐行光盤行動,。

通過此次培訓(xùn),，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員責(zé)任意識、服務(wù)意識,，為全面做好南井小學(xué)校食堂食品安全管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。（龔敏 周宏 來源：江安縣四面山鎮(zhèn)南井小學(xué)校）