為做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生,，本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā),，保障師幼的身體健康和生命安全,，2024年4月17日，宜賓市敘州區(qū)雙龍鎮(zhèn)中心幼兒園開展了預(yù)防食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。

中午午餐時(shí)間，敘州區(qū)雙龍鎮(zhèn)中心幼兒園小二班出現(xiàn)2名幼兒有嘔吐,、頭暈、全身乏力的癥狀,，當(dāng)班老師立即對(duì)患兒進(jìn)行問詢和檢查,。根據(jù)患兒出現(xiàn)的癥狀，初步診斷為疑似食物中毒,，并報(bào)告至該園相關(guān)負(fù)責(zé)人,。敘州區(qū)雙龍鎮(zhèn)中心幼兒園立即啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間展開了一系列救援工作：班主任教師對(duì)幼兒的嘔吐物進(jìn)行了取樣并催吐,；救護(hù)組成員將有癥狀的幼兒帶到保健室等待救護(hù)車送往醫(yī)院救治并通知家長(zhǎng),；后勤人員對(duì)可能引起中毒的留樣食品立即封存并保護(hù)好食堂現(xiàn)場(chǎng)，等待相關(guān)部門的全面檢查,。

此次食品安全應(yīng)急演練,，有效地提高了教職工對(duì)幼兒食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力,，對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)雙龍鎮(zhèn)中心幼兒園飲食安全管理,、保障幼兒健康成長(zhǎng)發(fā)揮了積極作用，為幼兒健康和生命安全保駕護(hù)航,。（龔敏 肖紅 來源：宜賓市敘州區(qū)雙龍鎮(zhèn)中心幼兒園）