“口感不錯,，鮮爽味很好,！”近日，四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長羅凡再次來到青川，泡了一杯今年的七佛貢茶新茶贊嘆不已。

“作為一名茶葉科技工作者，我很榮幸,、很自豪向媒體朋友推介青川縣代表性茶葉產(chǎn)品——七佛貢茶?！泵鎸γ襟w的鏡頭,，羅凡再次推介起了七佛貢茶?！捌叻鹭暡?，出產(chǎn)于最適宜的生態(tài)環(huán)境，是將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品優(yōu)勢的典型代表?！绷_凡說,。

青川生態(tài)優(yōu)良，山清水秀,。全縣森林覆蓋率74.01%,，常年空氣優(yōu)良天數(shù)98%以上，主要河流水質(zhì)全部達到Ⅱ類以上標準,，是嘉陵江上游重要生態(tài)屏障,。這里氣候溫潤、四季分明,、空氣清新,，晝夜溫差大，土地肥沃,，土層深厚,，有機質(zhì)豐富。青川境內(nèi)密林深處仍有大量成片的野生古茶樹,，是四川主要的茶樹原產(chǎn)地之一,，也是世界茶樹的原產(chǎn)地之一，是少有的天然茶樹種質(zhì)基因庫,，為七佛貢茶等茶樹新品種的選育與栽培利用提供了天然的種質(zhì)資源,，也表明這里是茶樹的最適宜地區(qū)之一。

七佛貢茶產(chǎn)自700-1500米的高海拔山區(qū),，在四川茶區(qū)，青川地理位置偏北的相對低溫,，茶樹生長較緩慢,、有利于維持新梢葉片中高濃度的可溶性氮化物，適宜氨基酸和香氣物質(zhì)的形成,。晝夜溫差大,，有助于葉片光合產(chǎn)物累積，增加氨基酸,、維生素等物質(zhì)含量,。獨特的氣候條件形成了茶葉香氣持久、滋味鮮醇濃爽的品質(zhì)特征,。

“繁花遇沃土,，好茶出青川?！绷_凡說,，七佛貢茶，從種植到產(chǎn)品加工以科技為支撐，安全優(yōu)質(zhì),。青川是國家重點生態(tài)功能區(qū),、首批國家全域旅游示范區(qū)、國家有機產(chǎn)品認證示范區(qū),、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地,，現(xiàn)建有多個綠色食品生產(chǎn)基地和有機茶葉生產(chǎn)基地，確保鮮葉質(zhì)量優(yōu)質(zhì)安全,。七佛貢茶的加工采用了現(xiàn)代先進的工藝及機械設(shè)備,，同時根據(jù)青川茶葉產(chǎn)品特點進行創(chuàng)新改進，形成了七佛貢茶獨特的加工工藝技術(shù),，經(jīng)過二十多道精益求精的工序,，精心制作而成，技術(shù)含量高,。七佛貢茶從茶園到茶杯,，可追溯，安全放心,。得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和資源優(yōu)勢,，孕育出高品質(zhì)的七佛貢茶：外形扁平綠潤透黃，香氣嫩栗香綿柔持久,，滋味鮮爽甘醇,，湯色黃綠明亮，葉底芽葉勻齊,、鮮活明亮,。

“如今，‘七佛貢茶’被認定為‘國家地理標志保護產(chǎn)品’,，獲得‘中國馳名商標’,產(chǎn)品深受消費者青睞,。”當喝下的七佛貢茶“苦澀味”變?yōu)榱恕磅r爽味”,，再次走進漫山蒼翠的茶園,，羅凡一路前行，一路笑得格外開心,。（青川發(fā)布）