為進(jìn)一步完善幼兒園膳食管理機(jī)制,，打造家園膳食管理共同體,，宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園成立了膳食委員會,。由翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)黨委政府分管領(lǐng)導(dǎo)、村社干部,、幼兒園行政人員,、教師代表、家長代表作為膳食委員會成員,。并形成了膳食委員會參與本園校園餐管理的長效機(jī)制,，不定期的在食材驗(yàn)收、陪餐等環(huán)節(jié),，發(fā)揮膳食委員會對食品安全的監(jiān)督與管理作用,。近日，翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園開展了《美好“食”光,，“味”愛同行》系列活動,。

“味”愛而來 如約而至

活動開始前，翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園黨支部書記,、園長柏少瓊重點(diǎn)向膳食委員會成員們介紹了校園餐的經(jīng)費(fèi)收支管理,、食材的采購及管理和食譜制定的標(biāo)準(zhǔn)以及膳食的營養(yǎng)搭配，強(qiáng)調(diào)我園對膳食管理工作的高度重視,。柏園長表示：“希望通過家長的參與和監(jiān)督,，幼兒園能更好地了解家長的需求和意見，進(jìn)一步優(yōu)化校園餐管理,?！?/p>

食材驗(yàn)收 共護(hù)成長

天剛蒙蒙亮,，委員會成員們便到翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園參與了食材的驗(yàn)收,。從食材的新鮮度、下單量和配送數(shù)量是否相符等方面進(jìn)行了仔細(xì)查驗(yàn),，還認(rèn)真查看了當(dāng)日蔬菜,、肉類的檢驗(yàn)報告和食用油的質(zhì)檢報告。確認(rèn)食材不僅新鮮優(yōu)質(zhì),，蔬菜農(nóng)藥殘留達(dá)標(biāo),，食用油屬于非轉(zhuǎn)基因油類。

翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園副園長周天瑤帶領(lǐng)膳食委員會成員們參觀廚房,，對廚房主副食質(zhì)量及庫房的儲存管理,、各功能區(qū)的劃分及使用，以及從食品規(guī)范性的加工流程等方面一一做介紹,，讓大家更加充分地了解該園食堂的管理情況,。

幸福陪餐 品味美好

伴隨著滿園飯菜的飄香，委員會成員們走進(jìn)翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園班級觀摩了保育員分餐及幼兒自主取餐等環(huán)節(jié)，體驗(yàn)幼兒完整的進(jìn)餐流程,，零距離了解孩子們的就餐規(guī)則,、就餐環(huán)境和就餐情況。隨后與孩子們一起用餐,，品嘗幼兒園精心準(zhǔn)備的營養(yǎng)午餐,，享受美食帶來的味蕾體驗(yàn)，菜品豐富多樣,，口味適中,。飯后，還與孩子們進(jìn)行了交流溝通,，了解了他們對飯菜的感受,，表揚(yáng)了孩子們在進(jìn)餐過程中的表現(xiàn)。

智慧碰撞 集思廣益

用餐過后,，委員會成員們在《陪餐記錄表》與《食堂師生滿意度測評表》中留下了寶貴的建議,，對膳食的營養(yǎng)搭配、口感,、用餐衛(wèi)生等管理工作給予了高度評價,。同時在班級群分享了陪餐感受，對幼兒園科學(xué),、美味的校園餐給予了一致好評,。

孩子的每一次成長，都離不開教師,、家長和社會的付出與關(guān)愛,；每一段有溫度的童年，都離不開家,、校,、社的攜手與溝通與合作。這是一場雙向奔赴的活動,，未來,，永興鎮(zhèn)中心幼兒園將繼續(xù)聚力同行，努力做好幼兒園的校園餐管理工作,，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航?。徝?張容 周天瑤 來源：宜賓市翠屏區(qū)永興鎮(zhèn)中心幼兒園）