為了提升食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識和專業(yè)素養(yǎng),，保障全校師生的飲食健康安全。2024年10月31日下午,，宜賓市南溪區(qū)仙源小學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)會,，分管副校長（食品安全總監(jiān)）張萍,、后勤主任楊立凡、食堂監(jiān)管員陳建友及全體從業(yè)人員參加了此次會議,。

張萍副校長在培訓(xùn)會上強(qiáng)調(diào),，食堂是學(xué)校的重要組成部分，關(guān)系到師生的身體健康和生命安全,。要求食堂從業(yè)人員務(wù)必做到：1.工作要有責(zé)任心,，以高度的敬業(yè)精神和專業(yè)態(tài)度做好本職工作,；2.心中有“愛”，所有從業(yè)人員是”不占講臺的老師”,，對學(xué)生要有愛心,；3.時(shí)刻把安全放在心上，牢記“食品安全重于泰山”,。

接著,，南溪區(qū)仙源小學(xué)校后勤主任楊立凡進(jìn)行了學(xué)校食品衛(wèi)生安全的培訓(xùn)，在培訓(xùn)會上詳細(xì)講解了食品采購,、儲存,、加工、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作流程,。從食材的驗(yàn)貨,、加工到餐廚具的清洗消毒，每一個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行了深入剖析,。同時(shí),，還強(qiáng)調(diào)了從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生的重要性，包括正確的洗手方法,、工作衣帽的穿戴等,。

通過這次培訓(xùn)，南溪區(qū)仙源小學(xué)校全體食堂從業(yè)人員不僅學(xué)到了專業(yè)的知識和技能,，更增強(qiáng)了對食品安全的敬畏之心,。相信在他們的共同努力下，仙源小學(xué)食堂將為師生提供更加健康營養(yǎng)的飯菜,，為學(xué)校的教育教學(xué)工作提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障,。（來源：宜賓市南溪區(qū)仙源小學(xué)校）